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李和曹姐精心准备了一系列下酒菜，让每一位顾客都能在春节的夜晚享受到美食带来的快乐。 牛肉刺身卷 - 准备材料：优质牛肉片、鲑鱼籽、葱花、海苔、酱油、芥末。 - 制作方法：牛肉片平铺在海苔上，撒上鲑鱼籽和葱花，卷成卷。用刀切成小段，搭配酱油和芥末食用，口感鲜美，清爽可口。 裹酱汁炸鸡腿 - 准备材料：鸡腿、鸡蛋、面粉、面包糠、酱油、糖、料酒、盐。 - 制作方法：鸡腿腌制后裹上鸡蛋液，再裹上面粉和面包糠。热油中炸至金黄酥脆，捞出后淋上酱油、糖和料酒调制的酱汁，外酥里嫩，甜咸适口。 炸鸡脆骨 - 准备材料：鸡脆骨、盐、胡椒粉、辣椒粉、油。 - 制作方法：鸡脆骨洗净，用盐、胡椒粉和辣椒粉腌制。热油中炸至酥脆，香辣可口，是下酒的绝佳小吃。 猪排 - 准备材料：猪排、酱油、料酒、糖、姜、蒜、淀粉。 - ...