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第三百一十二章（第2页）

-李叔：“是啊，这汤喝起来特别舒服，配上早酒，绝配！”

3香菇鸡肉粥特点：鲜香滑嫩，营养丰富食材准备：-大米100克-鸡胸肉150克-香菇50克-姜适量-盐适量-白胡椒粉适量-香菜适量烹饪方法：1大米洗净，用清水浸泡30分钟。

2鸡胸肉洗净，切成小丁，用盐、料酒腌制10分钟。

3香菇洗净，切成薄片。

4将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮20分钟。

5加入鸡丁和香菇片，继续煮10分钟。

6加入盐、白胡椒粉调味，撒上香菜，即可上桌。

食客点评：-年轻姑娘小李：“这香菇鸡肉粥，粥香浓郁，鸡丁嫩滑，香菇鲜美，真是好吃！”

-吴老师：“这粥喝起来特别舒服，配上早酒，别有一番风味。”

4红油肚丝特点：香辣爽口，嚼劲十足食材准备：-猪肚300克-姜适量-料酒2勺-盐适量-辣椒油3勺-生抽2勺-白糖1勺-醋1勺-香菜适量烹饪方法：1猪肚洗净，用盐、料酒搓洗，去除异味。

2将猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，煮沸后转小火煮30分钟。

3捞出猪肚，晾凉后切成丝。

4将肚丝放入碗中，加入辣椒油、生抽、白糖、醋，搅拌均匀。

5撒上香菜，即可上桌。

食客点评：-老码头工人老赵：“这红油肚丝，香辣爽口，肚丝有嚼劲，真是过瘾！”

-陈嫂子：“是啊，这道菜特别下酒，配上早酒，特别带劲。”

老李的创新与传承老李推出的新菜，不仅丰富了酒馆的菜单，也为早酒文化注入了新的活力。

他深知，创新是发展的动力，而传承则是文化的根基。

“老李，你这新菜真是绝了！”

吴老师竖起大拇指。

“是啊，老李，你这香煎鲫鱼和酸辣汤，我都特别：（）老李小酒馆