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别人摆摊睡觉吃饭玩游戏,凉末摆烂,烤火啃甘蔗烤糍粑炖鸡汤玩游戏。
说起来都怪这炭盆烧得太旺,凉末跟顾北原本来一人一个俄罗斯方块玩得热火朝天,炭火太旺就有点渴,那就削两根甘蔗降温解渴,可是甘蔗啃着啃着又有点腻,凉末想起来厨柜的红豆糍粑,挑了两块平整的,把火钳岔开平放在炭火上,糍粑架火钳上慢慢烤,鼓包了就说明一面已经烤软了,忍者烫捏起换另一边,等整个糍粑鼓起来炸开就可以吃了,外边脆里面软,糯米原本的淡淡甜味,不错,顾北原觉得比煮糍粑好吃些,凉末也是,他不喜欢吃里面的红豆,就小狗啃玉米一样左一口右一口的绕开红豆咬,吃得比较艰难。
顾北原看着有趣,“原味的好吃?”
凉末却误解了他的意思,“原哥你也想吃原味的?那我们自己做吧,现在泡糯米,明天就能吃上了,我们不做太多,尝尝味道就行。”
顾北原,你说是就是吧,两人把糯米泡上,这运动了一下嘴巴有点干了,凉末看着这么好的炭火,不知道用瓦罐炖个鸡汤会不会更好喝?在自家这一亩三分地里,凉末是想干啥就干啥的,几步跑出去,回来就左手一只鸡右手一只鸭,恶狠狠的说,“我不想杀生,但是你们时候到了。”
转身跟顾北原商量,“再炒个鸡杂吧,一只有点少!”
自家有货就是大气,说起来他刚把鸡舍跟猪栏放满了,是时候通知姐夫过来取货了。
杀鸡杀鸭两人都不是强项,就只能是大力出奇了,两人配合“默契”
的把两只都宰了,鸡血鸭血装了两小碗,看着谋杀现场一样的满地狼藉,凉末不想着收拾居然想吃血鸭了,罪过!
凉末打扫战场的时候,顾北原在烧水烫鸡鸭,凉末开始煮饭的时候,顾北原在给鸡鸭拔毛,这个可是惊喜活,凉末不放心,边煮饭边过来帮忙,一会灶台一会走廊的,忙得都要出汗了。
爷爷奶奶还是用的传统方式煮饭,水开下洗好的大米,等大米煮到剩下个白色的米心,捞起沥干米汤,半熟得大米放入木桶隔水蒸半个小时,这样煮出来得米饭不软不硬粒粒分明,香得很。
等这边米饭终于蒸上了,鸡鸭毛也拔得差不多了,他看到顾北原身上贴的鸡毛突然就笑了,鲜活。
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顾北原不知道他笑什么,管他呢,高兴就行,笑起来多好看。
等顾北原把鸡在火盆上烧了再切好的时候,凉末就开始准备鸡汤材料了,干香菇泡上,新鲜跺好的鸡肉直接塞里头,多点清水比鸡肉略高一点就好,放两片生姜盖上盖子放炭火边烤着就行,急着吃的话也可以连着罐子塞灶坑里,当天凉末家的灶坑没那么大,他也不急,就是时不时要给瓦罐转半圈。
顾北原这次跺鸭子比较有经验了,跺得大小刚好合适,凉末也准备好了姜蒜辣椒还有蒜苗,就等米饭蒸好腾炉灶了。
“原哥,你会不会觉得没意思?要不下午我们出去玩?”
玩什么现在就得开始想。
“挺好的,不出去。”
那就太好了,我果然猜得不错,你就是个大吃货。
米饭蒸好了,凉末炒了青菜,炒了鸡杂,最后才做血鸭。
锅里放油,油热下鸭肉,猛火慢炒,炒出鸭肉的水分至出油,利用炒出来油脂煎鸭肉至表皮发黄微焦,下姜蒜辣椒酱油盐少量的糖,翻炒出姜蒜香味倒入米酒,盖锅盖闷煮,二十分钟左右开盖倒入鸭血,翻炒均匀至每块鸭肉裹满鸭血,下蒜叶加味精,调匀出锅。
“好香,我是第一次做哎。”
“很厉害!”
“那当然,我看看鸡汤好没好,爷爷奶奶怎么还没回来,我去接下!”
顾北原自然得一起了,招财旺财也来凑热闹,凉末交代一句,“找爷爷奶奶!”
欢乐的两只就甩开四肢蹦跳着往前走了,他们天天跟爷爷奶奶在一起,最知道爷爷奶奶在哪里了。
果然,没走几步就听到旺财欢乐的叫唤,接到人了?果然,爷爷奶奶相携迎面走来,路不长走得很慢,就是很温馨。
“真幸福呀!”
是呀,不管路长路短,能一起走过,就是幸福。
:()凉末北原
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