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“辛、鲜、咸、香,”
彭大姐夫仔细品尝后说道,“此辛味并不稀奇,只是如何能将这几种味道融为一体?”
辛便是辛辣。
江诺原本想着,这辣粉的味道应当着重在“辣味”
,谁想到彭大姐夫在意的确实粉包整体的味道。
“这粉包里的辛辣味,与彭大姐夫认知里区别如何?”
她问道。
她过来之后,基本没怎么接触过辣味,或者说除了酸咸味,她很少尝到别的滋味,对这时候用的辣味调料知之甚少。
但她知道,哪怕不是她手上的粉,这时候的辣味原料应该也极其昂贵。
“辛味,是芥果粉末,是茱萸,亦或是花椒,”
彭大姐夫说着,逐渐意识到了不对劲,“你这个粉包里的辣味,似乎有些不同。”
“我尝尝看,”
彭佳慧说着,捧起彭大姐夫喝过的汤,也喝了一口,喝完后惊疑道,“方才你倒进去的那点粉末,居然有如此浓烈的滋味?”
江诺也认同彭佳慧的话,辣粉的味道确实极为浓郁,这也是她选择拿出辣粉的原因。
这时候各种调味料都很贵,被许多人认为已经相当昂贵的粗盐,已经算是调味品当中相对平价的调料,更贵的其实是香辛料。
她早上找到了不少粉包,如果能卖掉,还能让她挣一笔钱。
彭佳慧夫妻俩正在喝汤,品尝汤的滋味时,江诺注意到一旁的彭母正看着那碗加了料的汤。
两口子喝一碗汤当然没什么问题,但彭母不可能跟他们喝一碗汤。
江诺坐在彭母身旁,给她盛了一碗汤,先让她尝尝:“干娘先尝这个,对比之下,才能有比较强烈的味道差异。”
“好,那我试试。”
彭母笑道,先捧着清汤喝了一口。
这碗汤当然不是什么味道浓烈的汤,而是最寻常的清淡丝瓜汤,主要是用于饭后解腻的汤品。
彭母喝了一口之后,江诺往汤里倒了一点辣粉。
辣粉落在汤面上,微黄的粉末层叠漂浮,乍一看实在不算是美味,直到用勺子搅拌,将粉末拌开,辣粉的颜色才融入到清汤之中。
“这也是你朋友给你的?”
彭母喝了一口后问道。
“对。”
江诺点头。
她确实没办法解释自己手里的东西究竟来自于哪里,但既然彭家人已经误解她“朋友”
的身份,把一切推到朋友身上,才是最好的解决方案。
“我能看看你手里的瓶子吗?”
彭母又问。
江诺把揣在手里的瓶子放在她面前。
一包辣粉看上去分量不多,实际打开后倒出的量却不少,全部倒在小瓷瓶里,这个分量带出来走动,是最合适不过的。
再多一点,恐怕她特地用手帕纸巾做的塞子塞不住瓶口。
“你们觉得这瓶子怎么样?”
彭母让正在思索辣粉价值的彭佳慧两人看。
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