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除了素鱼翅,还有素鳆鱼炖素肉。
素鳆鱼用的是切了花刀的菌菇,素肉则用的是赤酱烧糯的冬瓜块。
呈上的一盅鱼汤,一品鱼肉其实是山药加面做成的。
如此种种,不一而足。
其中最让桑府老夫人和岑氏赞叹的,还有一道肉松小饼。
里面的肉松是用豆渣慢慢炒熟烘制而出,小饼不大,两口一个,吃罢余香满口。
桑府老太太连吃两个,要不是贴身的丫鬟在旁边劝着,怕是还想要第三个。
美味当前,这顿饭开头还有交谈声此起彼伏,到了后来,所有人都不约而同地把重点都放在了面前的饭菜上。
哪怕是素来矜持的夫人和小娘子们也都默默加快了吃饭的速度,以眼神示意小丫鬟帮自己添菜,生怕晚了一步,那些个好吃的东西就落入了旁人的碟子。
桑成化好饮食,自家人也没少跟着品尝各色珍肴。
可不知为何,明明过去好东西吃了不少,在今日这顿面前,好似过去记忆里的那些全数黯然失色。
一顿饭结束,进来撤碗筷的下人们都暗自震惊。
只见桌上的盘子居然全都空了,这阵势她们以前哪里见过?
要知道这些主子们用的饭,时常是吃两口就喊撤下,然后全都便宜了身边的丫鬟小厮。
桑家二公子吃得最多,只觉得饭菜都要顶到嗓子眼了。
他余光还瞥见自家老爹在桌子底下默默揉肚子,多半也是吃撑了,发现这一点后他险些笑出一个饱嗝,又赶忙咽下去,生怕因此挨骂。
座位最上首的桑家老太太吃饭时还饮了两盅果子酒,这会儿看起来气色上佳。
接过茶盏净了口后,她率先道:“今日这庖厨甚好,都说文华寺的素斋是齐南一绝,我看咱们家的这顿还远在其上。”
席面席面,既是宴席,又是面子的一部分。
时人无论官宦还是商贾门户,但凡家里薄有家资的,都以府上有个好厨子为荣。
今日这顿饭让她在姊妹面前长了面子,故而老太太大方道:“虽说咱们府上已许了人家工钱,我却还要赏。”
又问这厨子年岁几何,家中几人。
得知家中还有一个夫郎后,老太太又让人在银子之外取两匹好料子。
桑府,后厨。
前面厅堂里吃得热火朝天,秦夏却不能急着走。
虽然刚刚做了两桌大菜,累得不轻,可坐下吃了两杯茶,又觉得缓过来了。
见那些个婆子已经开始准备府里下人的饭食,秦夏溜达过去,在旁边指点了一二。
婆子按照他的说法,做出两锅大锅饭。
一锅是萝卜烧肉,一锅是家常豆腐,再配上刚出锅的几笼屉大馒头,香得这些人走不动路。
“原来萝卜还能这么好吃!”
“这个豆腐里还加了点辣子,味道真绝!”
“胡妈妈,您在给我多舀一勺菜汤行不?我想泡馒头!”
秦夏也两样菜各盛了一些,拿了个馒头对付了一顿。
按照辛管事原本的吩咐,是让灶房里的婆子单独给他炒两个小菜的,秦夏只觉得犯不着因此给人添麻烦。
因为饿了,他吃得也快,一通风卷残云,总算觉得胃里踏实了,刚漱了口,外面便跑来一个丫鬟传信。
“秦掌柜,老爷请您过去说话。”
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