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本来只是想填饱肚子,但咬了一口面窝后发现后厨卧虎藏龙。
赵晓婧在阳城长大,这面窝也是从小吃到大,在吃过的这么多面窝里,耿明艳做的这个至少排的到前五。
这个面窝是标准的边缘圆厚,中间由薄到空的样子。
里面香葱加的实在,咬一口就能尝到浓郁的葱香,咬口处可以看见金黄的外壳里面白色的软糯米浆和绿色的葱碎。
吃在嘴里后,面窝的酥、脆、糯三种味道层次感十足。
先是外皮被油炸的酥,再是下陷处米浆多堆积成的糯,最后是中间米浆薄处高温炸出来的脆。
吃两口再配上熬的粘稠的米粥,面窝的油腻顿时感觉被消除。
赵晓婧十分喜欢这种碳水饱腹的满足感,连着吃了两个面窝喝完了一碗米粥。
回到后厨耿明艳和侯桂花已经开始洗菜了。
“耿大姐,你面窝炸的太好吃了,比我在街上买的都好吃!
侯大姐的粥也熬的好好,黏黏的喝着有米香味儿。”
赵晓婧真心夸着。
“哎哟小赵,你嘴可真甜!
我们做的哪儿敢在你面前说好吃,昨天你做的菇看着就勾人,我端菜桶的时候掉出来几个,我接住就塞嘴里了,那味道才是香掉牙,我俩这班门弄斧。”
耿明艳笑着谦虚的说。
“好哇你还吃到了!
我一个也没吃到!”
侯桂花在一边瞪眼。
“呵呵,哪有啊耿大姐,我觉得你的面窝可好吃了,我都一口气吃了两个。
要不我教你菇你教我做面窝?”
赵晓婧灵机一动,又是学习好机会。
“真的?!”
耿明艳肉眼可见的高兴。
“我能一起学不?小赵我教你蒸包子!”
侯桂花也热切的想学。
“能的能的!
谢谢耿大姐侯大姐。”
赵晓婧一听,更开心了。
“那我们什么时候开始?现在吗?”
侯桂花性格大条,当即兴奋的问。
“嗯……今天没准备平菇,明天吧!
晚上我和菜师傅交代一下明天买平菇。
明天早上我也五点来,跟你们一起做早饭,做完早饭我们一起菇!”
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