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刘时晴,煮鸡蛋下两种方法都可以呀,我也没想到郑老师说的煮鸡蛋有方法的。
"
刘时晴大笑而不语地说:"
王鑫月,没事,你我想法不同而已,我也是没想到有两种方法的。
"
二人心里默契让鸡蛋快速煮上只能选择下热水的锅。
】然后软化黄油,为了让黄油速快,把黄油切少点。
煮好的鸡蛋在备用的冷水碗里下冷却,取出鸡蛋剥壳,用勺子将熟蛋黄压成细末,备用。
把软化的黄油、糖粉和盐放入一个容器中,搅拌均匀。
然后加入蛋黄泥,继续搅拌。
将称好的低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入黄油混合物中,用手揉成面团。
将揉好的面团放入冰箱冷藏30分钟左右,使其变硬。
将冷藏后的面团取出,称十个的面团揉成小圆球,放在烤盘上。
用大拇指轻轻按压面团,使其略微凹陷,有裂开的。
【王鑫月惊讶表情又说:"
刘时晴,这个裂开了,没听说过这个要裂开呢"
说完于是其余的同学们异口同声说:"
是呀,没听过呀。
"
刘时晴听到同学们话不自然笑地说:"
王鑫月说的第一次没见过裂开没错,但是我在家里做过了,然后烤完后尝试一口很好吃呢。
"
然后同学们默默不说话了。
】然后将烤盘放入预热至170度的烤箱中,烤约15-20分钟,直到饼干边缘稍微变色。
烤好后,将饼干放在烤盘的架子冷却。
烘烤完后郑老师观看玛格丽特饼干的状态走过来对同学们说:"
同学们,你们尝吃怎么样?"
某些同学拿出分块给同学们尝吃一口,异口同声:"
好吃呀。
"
郑老师说:"
那就好,看这状态把面搅拌均匀很好,刘时晴带着你们做玛格丽特饼干首次做的非常好,记得把笔记本抄下来,下次同学们分组练习,开始准备劳动。
"
说完走出烘焙房。
同学们面面相觑点点头,开始安排劳动。
:()成为烘焙师的女孩
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