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她拿着笔记本,不停地记录着老师讲的重点。
“同学们,烘焙的第一步就是要准备好材料。
我们常用的材料有面粉、糖、鸡蛋、黄油等等。
不同的材料比例会影响到面包的口感和质地,所以大家一定要掌握好比例。”
王老师一边说,一边拿出各种材料给大家展示。
刘时晴看着那些材料,心里痒痒的,恨不得马上就开始动手做面包。
王老师介绍完材料后,又开始讲解烘焙的工具。
“这些是搅拌器、烤箱、模具等等。
大家要熟悉这些工具的使用方法,这样才能做出美味的面包。”
王老师指着教室里的各种工具说。
刘时晴好奇地看着那些工具,心想:这些工具看起来好有趣啊,不知道用起来怎么样。
接下来,王老师开始教大家做简单的面包。
“首先,我们把面粉、糖、鸡蛋、酵母等材料放在一起,搅拌均匀。
然后加入适量的水,揉成面团。”
王老师一边说,一边示范着。
刘时晴跟着老师的步骤,认真地揉着面团。
她发现揉面团可不是一件容易的事儿,需要很大的力气。
“哎呀,这面团怎么这么难揉啊。”
刘时晴小声嘀咕着。
旁边的同学听到了,笑着说:“哈哈,刚开始都这样,多揉一会儿就好了。”
刘时晴点点头,继续努力揉面团。
终于,她把面团揉好了。
“接下来,我们把面团放在一边,让它发酵。
发酵的时间要根据温度和湿度来决定,一般需要一到两个小时。”
王老师说。
刘时晴看着自己揉好的面团,期待着它发酵后的样子。
在等待面团发酵的过程中,王老师又给大家讲了一些关于烘焙的小技巧和注意事项。
刘时晴听得津津有味,不停地在笔记本上记录着。
终于,面团发酵好了。
刘时晴看着那个变得胖乎乎的面团,心中充满了成就感。
“现在,我们把面团分成小块,然后做成自己喜欢的形状。
可以做成圆形、长方形、三角形等等。”
王老师说。
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