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第101章
分了这么多肉,当然要好好吃一顿烧烤了。
叶青之前专门去镇上找铁匠帮忙给打了个烧烤架,如今架子总算是能派上用场了。
上好的卤肉,山羊里脊和猪五花,再加上野鸡翅和大鸡腿,绝对是烧烤食材的不二选择。
叶青还自己灌了一些肉肠,再加上她在后面搭建的保温棚里面种的新鲜生菜,满满当当堆了一整桌。
靠山屯还真没谁家是这么吃的,不管是邹阿婆还是孟嘉郑欣都没见过这样的吃饭方式,王春华作为地地道道的本地人,就更不用说了。
所以大家都在等着叶青做示范。
叶青将串号的肉串放在架子上,底下炭火烧得正旺,肉一放上去就滋滋作响,很快就炙烤熟了,往上撒一层特制的辣椒孜然香料粉,用生菜一包,油乎乎热腾腾塞进嘴里,再搭配上一杯猴儿酒,那滋味儿绝了,简直神仙都不换。
叶青这边示范了一遍怎么吃后,几个人马上就学会了,也立马跟上了叶青的节奏。
不得不说,叶青这个吃法是有些稀奇古怪,但等到将烤好的肉吃进嘴里后,几个人就立马明白为啥要这么吃了,手上烤肉的动作根本停不下来。
看到几个人吃得上头,差点都快要打起来了,叶青也顾不上谦让了,立马加入到了抢肉的行列。
边吃肉边听着顾卫南说起他们这次进山的经历,孟嘉越听就越后悔,嚷嚷着等明年她无论如何也要跟着大部队进山体验一次。
叶青却没打算明年再让土狼们加入狩猎队的行列了。
这样的屠戮,有一次就够了,到明年开春,屯子里只要多养上一批生猪,按照她的科学养殖办法,到年底根本就不愁肉。
生猪肉口感比野生动物的肉更好,而且没那么多寄生虫和病毒,食用相对也要更安全。
在不缺肉的情况下,屯子里的人完全没必要再进山去冒险打猎了。
至于生猪仔从哪里来,这个叶青也一早就考虑好了。
供应站那边肯定是不会给靠山屯提供计划外的猪仔的,但隔壁部队农场那边有母猪,按照叶青的计划来饲养□□,起码能多生产一两千头生猪仔,到时候叶青给赵玉良提提要求,匀给靠山屯二十头生猪幼崽应该是没啥问题的。
母猪的生产问题,叶青这段时间也一直在和赵玉良那边跟进,目前计划实施一切都正常,能不能有成效,等过上俩月应该就能见分晓了。
这次进山打猎遇到东北虎的事儿,也给叶青提了一个醒。
之前她在山里面数次碰到珍稀物种,不管是金钱豹还是东北虎,这个时期在长白山其实都还没到绝迹的程度,但偷猎这个事儿不杜绝,这类动物的生存空间只会一再被压缩。
眼下大家的日子不好过,为了生存只能靠山吃山靠水吃水,老百姓受教育程度低,也没有要保护物种多样性的意识,国内相关的法律条文制度跟不上,猎捕过度滥杀乱猎的情况只会愈演愈烈,等到再过十年,大家回过神来再亡羊补牢的时候,怕是就已经来不及了。
叶青也在不停反思,她觉得在这个事情上,自己其实也是犯了很大的错误的。
这个时期的人经受了苦难,大家都看不到那么长远,可她作为一个后世甚至是经历过末世的人,更能明白环境和生态平衡对人的重要性。
保护这些珍稀动物刻不容缓,既然大家身在局中看不到未来,那她就来充当这个紧急吹哨人好了。
所以在从山上回来以后,叶青反复思考斟酌,还是决定给杨老写一封信。
她也没在这个事情上有任何夸大,就简单地将她这几个月下乡插队,在长白山里面和哪些动物互动,以及跟靠山屯的猎户进山打猎,偶遇猛虎下山伤人的事儿说了。
信的末尾,她提及了猎户们说的,以前长白山物种有多丰富,但这十年,虎患已经解除,但各类大中小型动物,尤其是老虎豹子这类野兽在山中出没的次数却越来越少,说明山里面这些动物的数量已经在急剧减少。
如果再这么下去,等到不久的将来,这长白山里面,也许东北虎将会彻底绝迹,可能三五十年后,咱们的子孙后辈,在问及东北虎长什么样的时候,只能靠想象了。
这封信叶青写得言辞恳切,将长远的物种多样性保护,和生态平衡可持续发展的想法提了出来,并重点阐述了一个观点,每个物种都是地球生态的一环,看似无关紧要,但谁也说不准,会不会某一个动物的消亡,就是倒下的一块多诺米骨牌,牵一发而动全身,直接导致整个地球生态的崩溃。
这封信,叶青在写完后就装进信封里,用蜡封口后,没有半刻耽搁,当天就蹚着深到大腿的积雪去了镇上,郑重而急切地送到邮局投递。
没过两天就到了腊八。
传统的申城腊八节,往往是备年货扫房屋,因为从这一天起,过年就进入倒计时了。
煮腊八粥一定要八种食材,且一定要在初八这天上午食用,寓意驱瘟辟邪,还要将自家熬煮的腊八粥分享给亲戚邻里,代表接下来的日子能邻里和睦,家庭美满。
在末世那些年,幸存者们连吃饱饭都是问题,更别说在腊八节熬上一碗香甜软糯的腊八粥了。
如今来到了七十年代,盛世安稳岁月静好,叶青也终于有心情好好过一过这个传统节日了,所以头天晚上叶青就精挑细选了一大桶食材泡上,第二天一大早还不到五点,她就迫不及待地爬起来,煮了一大锅腊八粥。
等粥熬好之后,她很认真地给隔壁顾家,还有伍大队长和老支书家都各送去了一盆。
除此之外,她还用铝饭盒装了几盒,准备去农场送给赵玉良、宋老师还有乔教授都尝一尝。
正好马上就要到年底了,隔壁农场这几个月通过科学养殖快速长膘的那些生猪,再过半个月就到了出栏的日子了,叶青打算在供应站那边来收猪之前最后再去查看一下,记录一下这批生猪的生长数据。
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