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薙切仙左卫门衣襟绽裂,露出魁梧健壮的身躯,但他浑不在意,沉声说着,“这道料理的精髓就是黄金分割。”
“不愧是总帅。”
苏羽点点头,“烧麦的主角终究是金华火腿,但没有配角的话,也没法衬托出主角。”
“两者的比例决定烧麦的味道,‘黄金比例烧麦’的食材比例是火腿为八,虾仁为五,香孤为五,鸡蛋为五。”
“跟谁搭配都是八比五的比例。”
他笑了笑,继续说,“连香料也是同样的比例,这就是味道的黄金比例。”
“味道的黄金比例吗?”
堂岛银哈哈笑着,“天马行空的幻想与严谨的风格,共同奏响了这道料理的主旋律。”
“一道充满个人风格的‘必杀’菜品。”
汐见润毫不犹豫地说。
她感到难以置信,苏羽竟然临场创作了一篇“必杀”
菜品。
“优秀的演绎。”
四宫小次郎推了推黑框眼镜,“金色小麦的完美应用,那种味道可以称为‘黄金味道’。”
众人脸色古怪,没想到他也会称赞别人。
“黄金味道。
“堂岛银摸着下巴,“很贴切的说法啊,那种滋味如同黄金一样璀璨和悠长,有一种永恒不变的生命力。”
“远月聘请你当老师,是一种幸运。”
法国名厨表情惊悚,看向苏羽,“很难想象你和学生们是同龄人。”
汐见润和宫里隆夫也有相同的看法,这种厨艺太夸张了。
“苏讲师,你用钢棍敲击金华火腿,更多的是表演吧。”
薙切蕾欧诺拉咪咪笑,柔软的身体贴近过来,“用其它的方法也能完成这一步吧。”
“是的。”
苏羽摊摊手,“只是致敬而已。”
谢师傅创作“黄金比例烧麦”
的时间是古代,没什么趁手的工具,现在的话,使用绞肉机更方便一些,但是,苏羽心里严重觉得,这样做的话,就没那种味了。
“钢棍”
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