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“本来还不期待,但是现在有点饿了。”
青菜爆炒之后,放到瓷盆里面打底。
再用花椒辣椒爆香的油加水煮肉片,煮熟之后捞出来放在之前的瓷盆里面,把之前剁碎的辣椒花椒放在肉片上,然后再放上蒜末,淋上热油,刺啦的一声,那绝对是精髓。
辣椒的香,就此铺开!
整个屋子里面都弥漫着辣椒和蒜末的香。
把水煮肉片端出去的时候,两个女孩子已经给自己拿好了筷子,两双眼从赵一禾端着盆子出来的时候,就没移开过,她放下来之后,两个人凑近嗅了一口,明显吞口水的动作,让赵一禾也笑出声。
“老板,也太香了吧!”
“水煮肉片。”
赵一禾介绍道:“传统的中国料理,四川菜,味道以麻辣为主,里面有花椒,误吃到,可能会有点不舒服,所以吃的时候,要注意一点。”
她特意的将花椒指出来给两个人看,她也不太喜欢吃花椒,但是这道菜没有花椒是绝对不行,而且是完全没有灵魂的!
所以,就算是不喜欢也没办法,好吃的东西,大家包容度总是会多一些的。
“米饭要大碗还是小碗呢?”
“我要大碗!”
普美举手说道。
“我,我还是小碗吧!”
朴初珑说道。
“好的,稍等!”
米饭送上来之前,两个人就已经忍不住下了筷子。
把上面的辣椒、蒜末拨开之后,里面的肉片就出现了。
被辣椒的汤汁、辣油浸泡,现在肉片被辣椒油沾满。
夹起来的时候,还能嗅到辣椒的味道,辣味是首当其中,香!
是真的香!
“我要先开动啦!”
普美吞着口水,目光根本从肉片上移不开。
肉片送到嘴巴里面,首先就是香!
麻辣在口腔里同时爆发,肉片滑嫩,咀嚼之间,就一个字——爽!
麻的这个口感很奇妙,一点点的刺激你的舌尖,会让人不自觉的下筷子。
赵一禾把米饭送过来的时候,看两个人吃的着急,开口说道:“拌一拌,肉和菜要一起吃,才更好吃。”
两个人急忙点头,把下面的菜拌上来之后,又夹了一筷子。
配菜赵一禾准备的就比较平常,选的是几乎都会放的豆芽菜,这个东西不管怎么煮,口感都是脆的,然后还有一点韭菜、生菜,大火爆炒,出锅还带着脆劲儿。
现在和肉片一起送到嘴巴里面,那简直就是盛宴!
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