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跟着招呼在屋里院子说话干活的其他人,“菜上桌了,能吃了,晚了吃不着儿!”
呼啦啦一群人就出来了,分成三桌坐着,分碗筷夹菜盛饭,院里一下子就热闹起来。
作者有话说:
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暖屋◇
◎麻了麻了(重写修改)◎
虞怜在厨房都能听见外面热闹的声音,探出脑袋往外面看了眼,洗菜的婶子笑了说:“你也出去,这边再有两三个菜就能完事,菜也都洗得差不多,再说你是京城来的,不知道咱们这乡下地方吃桌儿的规矩,但凡去晚了,就得挨饿,连汤汁都摸不着,这盆菜可是炖了肥溜溜的猪肉儿,馋死他们了!”
虞怜摇摇头,也笑:“婶子不着急,我是主人家还能馋这口吃的?我们家初来乍到,对农事生活一概不知,今天有赖婶子们在这边忙活,我在一边看着多学些也是好的。”
这话听得婶子连连点头,甚至连里头掌勺的二大爷家的大媳妇麻婶都笑着往外喊:“是个伶俐人儿,你能这么想是好事儿,咱们做人呐,甭管是富贵日子还是贫苦,都得明白一个道理,多学总是没错儿,心态放平了,日子也没那么难过。”
虞怜往里走,传来一股鸡蛋香,麻婶子抬头一看,却还是阻止道:“里头油盐大,熏脸子,你快别进来了。”
虞怜边走边说:“婶儿您刚才还说多学点没错,现在却不让我学?这是什么道理?”
麻婶笑得差点把鸡蛋炒焦了,赶忙翻了几下拿来大盆子盛起来,再用大盆子分成三盆就行,虞怜到了灶台一看,虽是简单的农家炒鸡蛋,但因用了新鲜的芥菜剁得碎碎的,这绿沫子和鸡蛋炒一炒,便黄的黄绿的绿,极为好看。
“你这娃子真会说!
哈哈,我二爷奶老夸你呢,说不愧是大户人家的金贵小姐,眼界见识都跟咱不同,重要的是愿意跟咱处,这点不简单。”
虞怜帮着把菜分了,一边问还有几道菜?她只管买了菜回来,做几道,做什么还真不清楚,他们全家就没一个对这有成算的,故日里一个个不是侯爷夫人就是老封君,各个要人伺候,担忧的无非也就是男人家官场上的事,婚嫁之事,哪操心过厨房?
这事是麻婶在张罗,她虽生得五大三粗一脸麻子,却是个心细的乡下妇人,受了婆婆的指挥就接过这档子事,把这些安排得明明白白。
当下就跟虞怜解释起来:“接下来还有道菌子顿豆腐,这菌子是前段时间下了春雨,这菌子长得漫山遍野都是,随便都能找回来一箩筐,村里的小孩没事就背着篓子去山上捡菌子,我们家那几个皮货也去了,吃不完就晒干,一部分拿去镇上卖了,因卖的人多,压价厉害,倒是没卖上几个铜板,多的就留家里吃,嘴馋了就拿出来泡开了,不管是炒着吃还是煮汤都能提提鲜味儿。”
“我这不是想着,你们家既是春日里这样的时节搬过来,就该吃点时节的东西,像这芥菜在这种日子就好长,又绿又高,菌子也是时兴,谈不上好货,就讲究个新鲜。”
“您考虑得周到,我看着就想吃。”
麻婶喜欢人家夸她做饭好吃,哪个掌勺的不喜欢?当下就说要给虞怜盛一碗在里头开小灶,先尝尝。
虞怜都是大人了,边上还有两个小孩眼巴巴看着,她能吃?麻婶子盛了半碗鸡蛋过来,虞怜把鸡蛋给了小果儿让她捧着吃。
另一个小孩是麻婶的宝贝孙子小豆芽,这小子从刚才起就垫着小板凳趴在灶台上看,就差流口水了,小果儿好性子,一看他也想吃,就喊了声,让他过来,俩小孩就捧着一碗炒鸡蛋,排排坐在灶台旁,你一口我一口地吃起来。
虞怜看了会儿,笑着挪开视线。
这时麻婶子已经在张罗着炒下一锅了,她把铁锅洗刷了一遍儿,用抹布擦干净了,再把锅子放上去,任由烤火,等烤干了锅热了,再挖两勺子猪油下锅,油布子把整个铁锅都刷满了油,这样能省油。
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