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他喜欢吃,对自己做却兴致缺缺,眼下却也顾不得,他的想法很简单,就只学做一道红鳌虾。
想及此,钟庆然一头扎入灶房。
钟家人多,灶头共有三个,一个大灶,两个小灶。
大灶用来做主食,小灶则用来做菜。
说是小灶,那也是对于农家而言,比起现代用的煤气灶炒锅大了可不止一星半点。
童氏一次就做一大锅,因着火候不好控制,只动用了一个小灶,听到三孙子要跟她学做红鳌虾,惊讶的连铲子都忘了翻动。
“你真要学?”
“阿奶,我就做红鳌虾,帮您分摊点,别的就有劳阿奶了。”
“呵呵,学不会可别怪奶没好好教啊。”
童氏半开玩笑半揶揄地说道,三孙子想学她就教,学不学得会则不在她的考虑范围内。
“阿奶,学不会那是我笨,孙儿哪会怪您?”
童氏闻言板起脸,语气却一如既往的柔和:“怎么能说自己笨,以后可别再这么说,我孙儿机灵着。”
得到钟庆然应承,童氏才再次开口:“磬丫头,把中间小灶也烧上,这个灶火烧小点。
庆然,你去装一小碗红鳌虾,等下按着我说的做。”
“好的,阿奶。”
钟庆然只在灶房待了一小会,就汗湿衣衫,不由感叹,真是干什么都不容易。
他先洗干净手,然后照着童氏吩咐做,倒也炒得有模有样。
这倒不是他烹饪天赋有多高,而是他在现代怎么说也会做几个菜,底子在那摆着,做出能入口的吃食不难,难就难在怎么将它们做的好吃。
童氏尝了钟庆然炒出的第一锅成品,怎么说呢,因为是麻辣重口味,又油盐都放足了,味道还成,若是原味,估计要打不少折扣。
童氏却很是满意,第一次上灶就能有这个成果,比大部分刚学的丫头可强多了。
看吧,他孙子就是能耐,童氏在心中自个乐呵。
尽管自家人知道自家事,得到童氏称赞,钟庆然还是心情舒畅了几分,连置身仿似火炉的灶房都给忽略过去。
一回生二回熟,等第三锅出炉,已经很有卖相。
钟庆然自己夹了一只品尝,自觉味道虽然比不上童氏炒的,却也可以了,嗯,多炒几次肯定能更上一层楼。
农家一分钱都掰成两分花,吃食只要不是难以下咽,就不允许浪费。
钟庆然是初学,炒菜水准还不够格,由他掌勺的三锅,合起来都有满满一大碗,这些不能往外卖,只能钟家内部消耗。
征得童氏同意后,这一碗就散给兄弟姐妹们吃,这个光荣的任务便交给五弟,他就不凑这个热闹了,免得更加激起他们心中的不满。
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