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明天苏瑞希也休息,有她在?,孙淼估计也会发懒,想要?和苏瑞希一起睡午觉、什么都不干。
这样不好,孙淼却很?享受这样的时光。
所以?为了明天能够和苏瑞希一起睡午觉、一起发懒,孙淼还是决定?,在?今天就把要?带的东西都准备好,包括吃食。
孙淼首先要?做的就是苏瑞希最近很?喜欢的笋丁香菇肉包,这个做起来其实不麻烦。
因?为笋和香菇用的都是干货,直接选用那?家超市的笋干和干香菇就行了。
孙淼之前买过,品质还不错,虽然价格要?贵一点,但孙淼也能接受。
清洗干净后?再一次拧干水分,毕竟是超市买的干货,总要?清洗一下孙淼才能接受。
之后?切成丁状备用,同样的,猪肉也直接切丁。
有的地方做这种包子,会用卤肉丁,更入味。
但苏瑞希比较喜欢淡口的东西,所以?孙淼选择的是新鲜肉。
将三者?1:1:1比例调和,加入葱花蒜末搅拌均匀,这之后?,再加入调味料。
盐、糖这种自不用多说,耗油、酱油、味精也要?放进去,再一次搅拌让味道充分混合之后?,就要?加入香油和猪肉。
猪油的味道很?重,市面上买的苏瑞希都很?不喜欢,所以?连猪肉都是孙淼趁着休息的时候,特意买了猪板肉回来自己熬制的。
孙淼熬制出来的猪油,不仅没有那?种很?油腻、荤腥的味道,反而看起来干干净净的。
也不知道是苏瑞希的心?理作用还是确实如此?,反正换了孙淼自己做的猪油之后?,她顿时觉得连菜都比之前更好吃、更合她的胃口了。
到了这一步,搅拌好了之后?就可?以?放在?旁边静置,转而开始和面。
面粉倒入开会,一边倒入一边用筷子搅拌上劲。
做包子皮对于孙淼来说可?谓是手到擒来,她做的面食太多了。
也没办法,国内的路边小吃,大多数都是碳水,面食是其中?不可?或缺的一环。
包子皮做好,将料子包入皮中?,一个包子就算成型了。
孙淼提前买了专门?放包子的那?种托盘,一个格子一个格子的那?种,为了防止包子和底板粘连,孙淼还特意洒了点面粉上去。
当两个托盘都盛满了包子之后?,孙淼才将之放入冰柜里,等待着后?天拿出来直接带到苏瑞希老家。
秃黄油和折耳根辣酱做起来都简单,折耳根辣酱更是还有一些库存。
好在?孙淼来到苏瑞希家以?后?,整了很?多机器,还有密封设备。
要?不是有这些设备,孙淼都不知道该如何保存。
这次给苏瑞希老家送东西,也算是清了一波库存。
第二天,也就是摆摊最后?一天的时候,来了很?多陌生的客人,还有不少操着一口地道的豫省口音。
有一些还是上了年纪的,他们说话孙淼甚至有些不明白,例如前面的老奶奶,开口就是一句:“这女哩一看都是个麻利人。”
一开始孙淼不确定?“女哩”
是什么意思?,但结合上下文一看,就明白了:是夸自己做的好呢。
后?面还有小一辈的用普通话解释:“我是因为听说这边的胡辣汤很?好吃,才带奶奶来的。
她不太会说普通话,不好意思啊小孙老板。”
“没事没事,我听得懂呢。”
豫省方言其实都大部分人都能听得懂的,和普通话很?像。
但他们还有一个标志性的“中?”
。
当小辈扶着老奶奶到一边去吃胡辣汤的时候,孙淼还听见那?小辈说:“奶,可?中??”
奶奶竖起了大拇指,回答她:“太中咧!”
听到这儿,孙淼也都高兴了点。
这天摆完了,孙淼推着餐车回家,就看到苏瑞希在?家里把自己偷偷摸摸藏起来的那?些礼盒装都拿了出来,苏瑞希还有些好笑:“淼淼,都说不用准备多少了,你还去买了这些礼盒。”
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