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但如果一定要得到精油,这些油脂就得在最高浓度的蒸馏酒中搅拌、浸泡——之后得等,等到天气转冷,冷到足够冻住油脂,而不会让蒸馏酒结冻。
再将油脂与蒸馏酒的混合物过滤,得到香气浓郁的蒸馏酒,这其实是精油与蒸馏酒混合了。”
“如果有条件的话,得到的精油和蒸馏酒的混合物,还可以在更低温度下冷冻一次,但依旧要保证不能让蒸馏酒结冻。
这样可以确保绝对不会有油脂残留,让使用香水的人觉得油腻。”
“其实我觉得,这样得到的精油酊剂直接使用就好了,本来精油也很少有直接用的。
都会混合其他油脂做成香膏或香料油,再不然和蒸馏酒等混合,制成酊剂.如果非要精油,蒸发掉酒精也非常容易。”
路易莎说的脂吸法制取精油,有些步骤大卫和阿尔贝并不理解原理。
但听路易莎说的言之凿凿、很有条理,就觉得这件事很靠谱。
当然,亲眼见到实物最有说服力,路易莎留下了需要换花的抹油板。
大卫和阿尔贝就让人按照路易莎说的,每天更换玫瑰花瓣。
才换过了几次,他们就觉得和市面上卖的最普通的玫瑰香膏香气浓度差不多了,而且还更清新纯粹,没什么杂味。
他们不知道,这是因为路易莎炼制油脂的时候有讲究,而且做了更好的除味。
再者,脂吸法得到的香膏,是直接吸附了完整的花香弧。
吸附香味的时候,产生花香的细胞甚至都还活着呢!
自然格外清新纯粹,除了稍淡了一些,和一朵新鲜的玫瑰花也没什么不同了。
这就是脂吸法的优势所在,没有物理的、化学的原因破坏花香物质,截取的也不是某一刻的味道,而是花开过程中全部的味道都吸附了在路易莎上辈子那会儿,最高级的精油制取法,要么是脂吸法,要么是模仿脂吸法原理的‘顶空气动吸附法’。
之所以要搞模仿脂吸法的‘顶空气动吸附法’,主要还是脂吸法太费人工了!
以工业社会的人工费用,实在太贵!
即使是把生产放到人工便宜的地区,那也遭不住毕竟现代社会,再便宜的人工也有一个底线。
而连底线都没有的地方,说实在的,也不适合搞任何生产经营了。
严格意义上来说,路易莎上辈子那会儿,工业生产中已经没有真正的脂吸法应用了,都是家庭自制才会用一下脂吸法。
打着脂吸法招牌的精油,如果没有撒谎的话,用的是‘浸渍法’制取。
浸渍法是用液态油脂浸泡花朵,然后加热到50到70度的样子,中间要像脂吸法一样更换花材——原理差不多,只不过有加热工序,效率会高不少。
加上更换花材拿抄网过滤就行,人工就用的少很多了。
‘浸渍法’取得的精油,品质也很高了,但还是比不上脂吸法。
因为加热还是会破坏一些花香物质,即使这个加热温度已经控制在比较低的水平了。
另外,完全浸泡花朵,其实还阻碍了花朵的呼吸作用,又影响了吸附花开过程中完整的花香弧。
甚至,脂吸法提取精油,针对大部分材料,尤其是气质型鲜花,制取率还要高出不少。
嗯,这也算是调香界的一个划分法,将花材分为了气质型和体质型,包括玫瑰、茉莉、晚香玉、栀子花、兰花、梅花等,都属于气质型。
其中晚香玉最夸张,脂吸法比蒸馏法(现代那种可以进行复蒸的条件),出油率高十几倍啊!
玫瑰没那么夸张,脂吸法大约是水汽蒸馏法的3倍,能有万分之九的出油率——当然,按照现在的算法,脂吸法可不止蒸馏的3倍,毕竟玫瑰精油万分之三的提取率是在现代提取技术的基础上达成的。
如今的蒸馏提取,能有万分之一的出油率就算不错了。
要说脂吸法各方面都完美,唯一的缺点就是费时费工,和工业时代的高效、标准完全相悖,人工成本真的太高了!
历史上,脂吸法是17世纪左右,在法国南部被真正完善,形成产业的。
当时的人工便宜,所以采用脂吸法一点儿压力都没有。
现在路易莎的话,也是一样的,甚至此时的人工成本只会比17世纪的法国更低!
作者有话要说
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