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第3章 七级炊事员(第2页)

何雨柱点头应道:“没问题!”

随后,他开始挑选食材,虽然不会过于挑剔,毕竟食材都是食堂提供的。

炖菜所需的食材不固定,何雨柱准备了土豆、白菜和猪肉。

就在他清洗食材时,主管又询问了一遍,其他人则都在旁观,毕竟这是个新鲜事。

之前虽然有人解释过评级规则,但大家对自己的水平还是不太确定,毕竟以前从未有过这样的评级制度。

何雨柱带头,其他人先观察一下也不错。

何雨柱清洗得既快又干净,通常这种琐碎的工作不会由大师傅亲自来做,但今天是个考核日。

清洗食材和处理食材是炊事员考核的关键环节,炊事员并没有学徒的概念。

毕竟,食材清洗任何人都能做,炊事员的工作与技术工人不同。

何雨柱动作迅速,但手法清晰,接下来是刀工,这更能考验一个人的技能。

他的刀工自然不错,虽然不算顶尖,但做大锅菜的话,精细的刀工并非必需。

“笃笃笃……”

白菜切丝、土豆切块、猪肉切片……然后是热锅加油!

大锅菜讲究重油重盐,否则这么大一锅菜会毫无滋味。

准备好葱、姜、蒜后,放入锅中爆香,再捞出。

接着是猪肉片下锅翻炒,再加入白菜丝,不断快速翻炒。

将白菜中的水分炒出来,视情况加水,再加入土豆,搅拌均匀,最后加盐,搅拌均匀后盖上锅盖,调小火候。

“好了!”

何雨柱说:“小火慢炖即可。

负责考核的大师傅们低声交谈了几句,然后开始评分,但最终还需品尝才能定论。

于是,一群人耐心等待,负责考核的人也不着急,毕竟大家心里都有些疑惑。

何雨柱倒不担心,他已经尽力而为,味道肯定不会差。

大约等待了半小时,何雨柱揭开锅盖,食堂里顿时弥漫着香气,毕竟食堂空间不大。

毕竟之前的工厂只有几百人,食堂自然不会建得太大。

考核的大师傅们各自取了碗,何雨柱给他们每人舀了一半的菜。

,!

他们品尝后,再次开始评分。

“何雨柱同志,被评为七级炊事员!”

最后的宣布让何雨柱有些惊讶,他原以为自己最多只能达到八级炊事员的级别。

毕竟他目前仅是大锅菜的中级水平,看来系统给出的评级并非易事。

有了何雨柱的带头示范,大家对自己的技能有了更清晰的认识。

都是熟能生巧的工作,通过自我比较,大家大致了解了自己的实力,于是纷纷报名参加考核,而何雨柱则退到了一旁。

此时,他已经无事可做。

走出食堂,何雨柱伸了个懒腰。

今天的考核对今后至关重要,因为他的工资每月都不菲。

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