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一听见笋这个字,张大娘的脸色又变了变,憋了半天才说,“挖那么多笋做什么?可千万别再挖了,那些够咱们吃。”
“不是有地窖呢,这些笋也就现在还有,到了冬天,去哪里找这样的东西,倒不如趁现在多挖些。”
两个人说完,背着背篓,依然从后山走,却不想碰到了怀子叔。
怀子叔推着一小车,上面放着一扇猪,通体黝黑,已经开膛破肚。
昨天晚上吃的饱,他和赵沐阳两个人都睡得特别好,今儿个早上他就早早的去上了山。
赵沐阳迷迷糊糊中,还在惦记着那鸭血粉丝汤,让怀子叔又好气又好笑。
如今见了林春燕他们,怀子叔就把车停下,同他们打了招呼,语气里带着几分亲近。
林春燕好奇的看着那车上的东西,忍不住羡慕,“怀子叔,这是野猪吗?”
怀子叔点头,“是野猪,要拉到镇上卖给猪肉铺。”
林春燕就问他,这猪肉卖到猪肉铺的价格是多少,零不零卖。
怀子叔一下就听出林春燕想要,直接给她拿了一块最好的肉,“这野猪肉和家养的猪不太一样,好些个人吃不惯。”
林春燕知道,这是因为野猪没有进行阉割的原因。
家猪阉割也是这几年的事情,阉割之后的猪肉便没有那么大的腥膻味,能做出来的美食也越来越多。
但如今,还是以羊肉为贵。
林桃红见林春燕买了这么一大块,觉得她上了当,好心提醒她,“肉特别难吃。”
这可是和昨个的野鸭子不一样,别看怀子叔打了这么大一只野猪,到了镇上的肉铺,其实也卖不出几个钱来。
林桃红还是不放心,看林春燕的目光就像是看个傻子。
“大姐儿,都和你说了难吃,回头娘说你可别拉上我。”
林春燕没理她,把钱递给了赵怀子。
怀子叔可能有些不好意思,把铜板推来推去,最终才放到自个儿的怀里。
林春燕把肉放在背篓里,还对赵怀子说,“怀子叔,这些肉要是卖不出去,你回头再给了我。”
林桃红把身子扭到一边,觉得林春燕真是疯了。
买一块还不成,还要再多买些。
林春燕却已经想好了如何做,这些肉拿来做腊肠最合适。
拿了柏树枝熏着,腊肉里放了调料,腊肉做好之后,也染了柏树的清香。
像那橘子皮橙子皮柚子皮,也都是能用来熏的。
这样熏好的腊肉,不仅保存的时间长,吃起来味道也是醇香,肥而不腻,瘦不塞牙。
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