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第83章 走后门(第8页)

最后只剩夏芍、叶大勇和叶大勇手下那名班员,和老罗几个大眼瞪小眼。

“这两个人。”

常副主任看着摇头,望向那名班员,“你不会也要放弃吧?”

那名班员一挺胸,试都没试过,怎么能说不行!”

这话把几人听笑了,“还真是劳模班出来的。”

老罗没笑,丢出之前做好的纸团,“抓阄吧。”

车主任和常副主任都让他先抓,他也没客气,随便捡了一个,打开,眉头微蹙,“槽子糕。”

上来就是个夏芍没做过的,常副主任看了夏芍一眼,起身去找做槽子糕的模具,“我记得师父这临时车间就有。”

叶大勇对这里显然比他熟,见他一时没找到,从案板下面翻出十来个模子。

常副主任也就拍拍手,坐了回去,和老罗跟车主任一起看着他们,示意他们可以开始了。

叶大勇跟他那个班员显然对这套流程很熟悉,直接称了鸡蛋,开始打发。

做过蛋糕的都知道,做蛋糕的第一步就是打发鸡蛋,和面机要开了最大的转速打发上半个小时,才可以加上面粉和白糖,改成平时和面的慢档继续搅拌。

夏芍动手最晚,先检查了工作服和帽子穿戴得是否妥当,才开始制作。

然后常副主任和车主任就见识到了什么叫人体秤,不管是鸡蛋、面粉还是白糖,夏芍随手一称,分量都是刚刚好,过秤完全就是过给他们看的。

打发的过程中她还将模具一一清洗过,在里面刷上油,放在烤炉上烤熟。

这样处理过的模具不会沾面,槽子糕烤出来,凉透了一倒就行,不会有任何一点破损。

常副主任一看就知道这是做过的,有些意外。

车主任也有些意外,但想想面包班跟槽子糕班挨着,常串门的话,知道也不是太奇怪。

很快面和完,几人拿着面糊在模具里点好,设置时间,上炉。

夏芍竟然不比任何人慢,因为称重省了时间,后面点面糊又点的准,还比叶大勇手下那名班员快一些。

至于味道,配比、火候都是一样的,味道能差多少?

第二个纸团是车主任抽的,纸团一拆开,他眉毛也皱了起来,“红虾酥。”

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