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煎饼的料可不止这一样,昨儿晚上,周氏就准备了包煎饼里的料,摊了些鸡蛋,炒了些粉丝,还有腊肉丝,以及上回搭猪栏那日后,剩下的狍子腿肉,周氏给腌了起来,昨儿也割了一点,切丝炒了,再加上炒蒲菜,煎饼里的料已经很足了。
章云拔水蜡烛回来后,就窝在厨房里,虽然洗涮这些活帮不上,不过烧火啥的,到没问题。
一边往灶里塞茅草、木柴,一边看周氏摊出薄薄的煎饼,按村里的说法,这叫龙鳞,正所谓二月二,龙抬头,这是龙的节日,因此凡是二月二这日的吃食,都得跟龙沾上关系。
等章友庆、章程、章兴回来时,除了艾叶,还带了一大把野韭,也给了周氏,让她炒了,包进龙鳞里去。
周氏动作很快,没多会就摊了好多煎饼出来,足够一家老小吃个饱了,之后往一张张的煎饼里包上各种料,卷起来一个个摆在盘子里,等卷好后,再挑豆酱出来用热水兑稀调匀,就可以蘸着吃了。
“他爹,龙鳞好了,让他们洗洗都来吃吧。”
龙鳞包好全摆上盘子后,周氏就捧着去了堂屋,出厨房就笑着喊了起来。
大伙一听可以吃了,就全歇了手上的活,进厨房洗了手,就去堂屋里坐下,一家人围着吃了起来。
龙鳞里面包的料足,蘸上咸咸的酱汁,咬在嘴里,味道很丰富,章兴这个贪吃鬼,边吃边嚷道:“娘,今年这么多料,比往年好吃多了。”
嘴里嘟囔着,手里也没空下,拿着龙鳞一个劲往嘴里塞,嘴角流满了酱汁。
“瞧你吃的,慢点,没人和你抢。”
周氏笑着吩咐了句,又道:“等吃好了,拜完祖宗、土地后,就去四良叔家,让栓子娘给你剃头,等剃好头,再跑出去玩,可别把正事给耽搁了,晓得不。”
“晓得了娘,有哪年我误了这事过,你要不说,婶子剃完栓子的头,也准得来唤我,年年不都如此。”
章兴满嘴咬着龙鳞,就回了几句。
“就你能耐,出去玩也得顾着时辰,别太晚回来。”
周氏笑呵呵说着,并扭头对章程道:“待会你和云儿去四良叔家接他,出去玩时看紧点他。”
“嗳,娘,我晓得了。”
章程当即应了声,在一旁听他们说话的章云,一听自个也能出去玩,才想起来,二月二也是踏春日,家家户户都会出去踏春,不由面上笑了起来。
见儿子、闺女都言笑晏晏的,周氏面上笑得更甚,不一会又开口道:“他爹,艾草熏得怎么样,墙角、炕底这些角落里,也得仔细熏,这样才能把虫给熏死。”
“刚还没开始熏呢,等吃完再熏,放心好了,里里外外都会仔细熏的。”
章友庆笑着回道,周氏听了,满意地点点头。
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