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第37章（第2页）

」

周檀眉梢间不免带了些得意。

春卷外头那层豆腐皮是他废了好几盆豆腐浆才压出来的，厚是厚了些，可这用猪油一炸，

哪还顾得上什么厚不厚，又香又酥还不硬，而且他里头的馅料也下了不少功夫。

天知道第一锅豆腐春卷出锅的时候，周檀一口气吃了八九个才摸着肚子意犹未尽地停下了嘴。

王二一口咬下去，外边表皮十分酥脆，形状虽看着硬挺，却不像是面糊炸成的那么硬。

里头则是嫩豆腐，软嫩入味，不时还能吃到一些脆生生又香人的碎油脂渣，完全没有被里头的豆腐泡软，口感又多了一层的同时，一口咬下去汁水也十分充沛。

他有些惊讶地看向周檀，虽然已经吃过一次他做的饭，但这回换成小吃还是让他又惊讶了一回。

不过越过周檀往后看，堂屋的碗橱上多出了平铺着摆出来的木框子，上头都是些黄白色的皮儿？

他这是又整出新东西来了？

不用说，周檀看到王二脸上的惊讶和回味就知道这春卷儿差不了。

「怎么样？这可是用豆腐皮做成的，仅此一家！

」

王二挑眉，「你要趁去县里卖？」

不然今天不会专门和他说这个。

周檀被说中了，笑嘻嘻地道出了自己的想法，「又是油又是肉沫的，这个春卷价我准备往上提一提，这样一来镇上大部分人还是只能吃个新奇，所以我想趁过年前去县里卖！

」

不过这样一来，难处也摆在了明面上。

有了装铁锅的木箱子，虽然可以不用再背着食材和铁锅走十几里，但他一个小哥儿也没法自己走十几里山路去县里。

去县里可不比镇上，沿途山里头是真的有不少被狼叼走了的事，他必须得找个帮手，或者说护送的打手。

三娃子一个半大孩子肯定是不行，五牙儿在备选方案之中，不过要说他心里最好的人选肯定是有些身手的合作伙伴王二。

既然都合作了打猎和养兔子，也不差摆摊卖小吃这一回了。

「如果你能和我一起去县里卖的话，我分你两成！

」

王二思忖片刻，「你打算什么价卖？」

「六文一个，十一文两个，十五文三个。

」

贵，但也不算贵得离谱。

豆腐丶豆腐皮哪样做起来不费劲，还都是新奇吃食，调料价贵难买，里头的油脂渣放的也不少。

今日是用的油脂渣，等摆摊后还会有腊肉丶兔肉等其他肉做馅，都是肉。

时下春卷大多还是蒸好，用薄饼皮卷着吃。

而他这个豆腐春卷可是要用猪油煎炸，不可谓不奢侈费油，价不高都收不回成本。

最后还得算上柴火钱丶给王二的分成和他们二人路上耗费的人工成本。

所以周檀一开始就打着走创意精致小吃路线，卖到县里去给那些大户人家和富户。