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第6章干黄凉拌热菜半干(第2页)

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陈经理见他们三人鱼贯而入,有点担心发生冲突,赶忙上前两步挡在了前面,冲史蒂芬周和隋便介绍:“这位就是我们楼外楼的总厨高师傅了,这两位是头灶师傅和二灶师傅。”

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高师傅没有说客套话,只是盯着史蒂芬周问:“你连尝都没尝,怎么知道黄酒种类的?”

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直播间观众看到这一场面,顿时也紧张了起来。

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“完蛋了,厨子生气了。”

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“又没说你的菜不好吃,这么凶干嘛?”

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“一连点三道一模一样的菜,这摆明就是来踢馆的,人家怎么可能有好态度?”

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“该不会打起来吧?”

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直播间里议论纷纷,在线观众人数也再次迎来了一次飙升,迅速突破了4000+。

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他们在外面偷看,史蒂芬周早就发现了。

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见他们进来,史蒂芬周也没在意,只是笑着看了眼桌上的三道【西湖醋鱼】:“很明显啊!

这两种酒一种是干型,一种是半甜型,味道都不一样,一闻就闻出来了,还用尝吗?”

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听到他的话,在场所有人面面相觑,跟着就不约而同的看向了隋便。

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在场所有人里,他算是最权威的了。

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而且他刚刚尝过这三道【西湖醋鱼】,最有发言权。

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见所有人的视线都集中到了自己身上,隋便赶忙摆手:“别看我,我真没尝出来,我对黄酒不太懂,只知道甜型比干型好喝,但下锅以后,酒味就淡了,我是真尝不出来。”

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说完,他惊异的看着史蒂芬周,问:“您真闻出来了?”

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“没多难的,你多喝点黄酒,也能闻得出来。”

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史蒂芬周笑着解释:“绍兴黄酒根据酿造工艺的不同,大致分为四种,分别是干型的元红,半干型的加饭,半甜型的善酿,还有就是甜型的香雪了。

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除了元红之外,其他三种酒都可以叫做双套酒,这个双套说的是酿造工艺的不同。

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