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宋声难得听到清清说有事跟他商量,道:“怎么了?你说。”
陆清犹豫了一下,道:“相公,就是、我想跟你商量一下,咱们能不能把隔壁的柴房连带着旁边的灶房还有前面这一排打通,做个门面房出来。
每天在家里做绣活挣的也不多,大多数时候很清闲的。
我就想着闲着也是闲着,咱们不如把县里的火锅也开到这里来,做个小火锅的买卖,你看怎么样?”
陆清说完后眼神里充满着忐忑和期待,毕竟他是哥儿l,提出来想做生意,确实有些不合礼数,他怕相公不同意。
宋声则是低头仔细考虑了一下陆清的提议。
平日里他去书院上学之后,清清一个人在家确实很清闲,没什么活干,这巷子里跟他熟的也就只有南哥儿l一个人,一个人呆的久了容易胡思乱想,这样也不好。
如果弄个门面出来做生意的话,清清最起码有点事做,忙起来就不想那么多了。
小火锅的话……宋声觉得这个主意倒还不错。
前世他就见过有不少街边小店就开个小火锅店,什么二十九元三十九元小火锅自助之类的,还有什么旋转小火锅,都很火。
只是放到他现在所处的这个时代,自助之类的不太合适。
要是给钱随便吃,估计那些来吃饭的人都能把饭给菜和肉给吃没了。
而且小火锅还是得需要用锅子烧炭。
这门面就算再打通,也不够大。
用锅子烧炭做小火锅,那本钱投的就多,像是火锅铺子里用到的那种锅子,越小越精致,就越难做。
到时候要是再订购一批小锅子出来,成本会更高。
而他们这门面小,要是做起来,估计要很久才能挣回本,不太划算。
但如果换一换,做个相似之类的,比如麻辣烫,可能会更好一些。
用小火锅的锅底煮麻辣烫,如果能再加一些麻酱更好了。
宋声来到这里这么久,从来没有吃过麻酱。
包括在府城里的学院读书几个月,跟着他那些同窗出来吃饭,他从来没有见过哪家酒楼或者是饭馆里有麻酱的。
如果用火锅的锅底煮麻辣烫,再加上一下麻酱,就用普通的碗盛,味道应该也很不错。
陆清看宋声许久不说话,以为他是不同意。
虽然心里有几分失落,但还是道:“没关系的相公,你要是觉得不行,我就不张罗着弄了。”
宋声收回思绪,知道他是误会了,赶紧说道:“我不是这个意思,我只是刚才在想,如果做小火锅的话,要弄很多个锅子烧炭火,成本会很高。
所以我刚才想到了另外一种替代品,叫做麻辣烫。
你要是想做生意,咱们可以做这个。”
陆清没想到相公不是不同意,反而给他出了一个其他的主意。
他好奇的问道:“什么是麻辣烫?好吃吗?咱们城里这边有卖的吗?会不会卖不出去啊?”
陆清从来没有听到过这种吃食,所以很担心到时候卖不出去。
宋声摇摇头道:“应该不会,反正现在咱们也有辣椒了,应该会有不少人喜欢吃的。”
前世宋声上大学的时候,一个宿舍里面四个人,另外三个室友全都喜欢吃麻辣烫,宋声跟他们出去吃过几次,觉得味道还不错。
“这个做法跟火锅差不多,就是用火锅底料做汤底,把提前洗干净和切好的菜和肉放进去煮一煮,再加点盐,糖,和麻酱就好了。”
陆清皱了皱眉道:“听起来是挺好做的,只是这糖是指白糖吗?这白糖价格不低,咱们如果在这里面加白糖,成本一下子就高了。
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