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一手刀一手土豆,把土豆削皮,切成条状,姜,蒜,小米椒切成丁备用。
锅中放入凉水,沸腾后倒入料酒,姜去腥,煮至4.5分钟后捞出。
热锅放油,辣椒,蒜,姜丝倒入,随即倒入土豆开始翻炒。
一套流程下来干净利索,丝毫不拖泥带水。
香味逐渐飘散,把原本待在外面的三人都给吸引进厨房。
刘述忍不住吸了吸鼻子:“秦师傅,看你这女儿炒菜的架势就知道在家里没少被你操练吧!”
刘述的话让秦父颇为骄傲仰起头:“那当然,虎父无犬女。”
感觉土豆差不多之际,最后加入鸡翅,撒盐,最后酱油染色,收汁关火。
一份冒着热气,色香味俱全的鸡翅炒土豆就出锅了。
闻着香味就已经迫不及待了,现如今端上桌刘述早就等不及拿起筷子品尝。
咬一口土豆,口感细腻软绵,香味紧随而至,还有淡淡蒜香味。
刘述吃完对着秦父就露出大拇指:“老秦啊,你这女儿的手艺堪比你啊,有青出于蓝胜于蓝那味儿了。”
秦正蓄之前也吃过自家女儿做的饭菜,但她会做这道菜还真是不知道,闻着香味就可以知道味道肯定不错。
拿起筷子夹了一块品尝,果然,这厨艺和他有得一拼。
“你们快尝尝!”
闻到香味那一刻他们就想尝了,只是碍于面子,他们没动,如今有人说了,不带犹豫拿起筷子,夹起一块土豆就往嘴里送。
土豆煮得火候刚好,粉糯的口感
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