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花椒鸡,顾名思义,那就是只用花椒了?这个可以有……当即一挺胸膛:“夫君放心,花椒我来弄……”
不料,易飞摇摇头:“那我更得先把料酒做出来,你赶紧的,把我刚才吩咐的都弄好,多弄点花椒,再准备点酱,多炼点生油,我来杀鸡。”
五儿一僵。
眼看易飞提起刀,就要往山鸡那边走去,五儿急忙叫道:“我来杀鸡!”
易飞一怔,停步脚步回头说道:“杀鸡不小心就会溅一身血的,还是我来吧……”
“还是我来吧!”
五儿不由分说抢过刀:“出门一整天你也累了,那些轻活你去干,杀鸡这点小事让我来就行了。”
“好吧,真是个体贴的好媳妇。”
易飞宽慰的笑了。
也就顺手放开,不再与媳妇争了。
径直走进东边棚子,剥蒜、剥葱,先放在一边备用,然后切姜,点起灶火放上铁锅,抓一把花椒和八角茴香,还有姜片,一块放进锅里,然后倒入适量的清水,加大火力将它煮沸,最后再倒入适量的黄酒,继续煮约莫半柱香的时间,简单的料酒就做成了。
“唉,可惜没有白酒和白糖,不够完美啊,只能好歹先用着了。”
易飞轻叹着,把料酒倒出来装好。
“咯咯,咯咯……”
见到五儿提着刀走过来,山鸡冥冥之中也知道大事不妙,马上奋起余勇拼命挣扎起来。
但这是韩风亲手所绑,它想跑也跑不了,五儿上前一脚踩住它的翅膀,一伸手掐住鸡头,把它提溜起来,随后四十五角仰面看天,“你先抓它后脖,一刀砍断喉咙,然后倒过来提着放血,然后再脱了毛,扒了内脏……”
韩风说过的话在脑海中一字不差的回想。
五儿其实不怕杀鸡,更不怕溅血,怕的只是杀完鸡的后续工作,如何脱毛,如何扒内脏,完全是两眼一抹黑一点都不会,现在有易飞在身边兜底,她也就不怕了,何况要是不杀鸡,就得去做料酒,那真是被逼的别无选择了。
当下五儿毫不犹豫的一刀横在鸡脖上,用力一划!
鲜血“呲呲”
的喷出,山鸡“咯咯”
的死命挣扎,由于没经验,五儿不小心被血呲了一手,吓了一跳便没抓稳,被它落到地上,于是,这只可怜的山鸡焕发出了生命中最后的华彩,一边喷着血,一边满院乱叫乱飞……“怎么了怎么了?”
易飞匆匆跑出来,一看不禁哭笑不得,赶紧接过五儿手中的刀,追上山鸡用力一砍,直接将山鸡的脖子一刀两断,让它彻底安静了下来。
“你来给它脱毛……”
易飞回头看看五儿,见她双手和身上都沾满了血,便改口说道:“去把锅里的渣子都倒掉,把锅刷出来,你也洗洗手,烧一锅开水来用。”
烧开水?这个我会!
五儿精神一振,赶紧兴冲冲的跑了出去。
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