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第4章 个中道理（第2页）

“确实是有那么一说，你的刀工连我这个外行人都觉得不是很好，但你为什么会做饭呢？”

周云山不解。

“这有什么不好理解的，做饭如同做事是一样的。

在做一道菜之前我会考虑做这道菜需要的各种东西以及相关的步骤，就类似于脑子中国电影一样把做这道菜的各个步骤都展现在你眼前，理清了顺序后只需要按照步骤走即可，至于刀工什么的因为没有经过专业的训练自然也就十分一般了。

这其中的道理说白了就是思考。”

我夹了一块西兰花放到了嘴里。

“用思考。”

周云山重复了这句话。

“对，就是用思考，大脑思考其实就是大脑在运动，现实社会中很多人其实在做事情的时候并没有进行思考，虽然他们并不会承认这一点，但事实就是如此。”

我说。

“看来真需要让大脑活动起来，否则大脑就生锈了。”

周云山感叹道。

“不错，周总，你已经深得其中的道理了，接下来你就可以成为我的关门大弟子了，哈哈哈哈。”

我笑道。

“快拉倒吧，原来在这里等着我呢，还有几道菜赶快做吧，我要吃饭。”

周云山催促我赶快做饭。

接下来的菜品其实都是一些很普通的东西只是换了一个做法和装盘因此就显得高大上了。

比如那道“那不勒斯意大利面”

，说白了就是咱们中国到处都能见到的炒面，只是因为这道菜（哦不，严格意义上这不应该叫菜。

）无论是主要元素面条还是各种配料全都是换成了西式因此就显得比咱们自己的炒面更有情调一些。

四道菜全部只用了不到一个小时，两人各开了一瓶啤酒，相对而坐，较之于一般的大吃大喝更有一番风味。

说实话我真的非常讨厌那种叼着烟卷喝着酒的酒徒在餐桌前大煽大叫的样子，虽然自己并不是什么高雅之士。

“大哥，我突然有个不成熟的想法。”

周云山放下筷子后说。

“你又想到什么了？”

我问。

“咱要不然创业开个饭店吧？”

周云山说。

刚刚喝了一口啤酒还没有来得及咽下，周云山的这句话差点让我呛到。