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第1255章 派人救场(第2页)

其实“通过热气浓度去判别食材熟度”

理念存在一个很重要的问题,那就是要比起传统的消化道重建手术难度提高了很多。

不论是烹饪的精度,还是操作难度都有显著的提升!

甚至是烹饪操作的容错率都很低!

这就让大家有些为难。

但是,在座的都是在美食圈摸爬滚打几十年的老师傅了,最大的共性就是热爱这份工作,喜欢烹饪,热爱厨艺。

他们看到这种全新的烹饪理念出现以后,第一个想法就是必须学会它!

在他们的身后,还有着自己最想要扶持的徒弟,手下,想要倾囊相授指导别人,首先要自己精准掌握才行。

美食圈向来就是这样的,你想要走在别人前面,想要收获比别人多,你就得有着别人所没有的本事,要想方设法超越别人,掌握其他人所没有的烹饪技能和操作!

而这个全新的烹饪理念,一下子打开了很多人的思维观念。

难不怕!

怕的是错过了这一次机会,就被别人远抛在后面了。

现在的美食圈竞争压力大,优秀新人辈出,想要在这样的大环境下脱颖而出,就需要掌握别人没有的技术。

像在座这些圈里老人,自己已经混到巅峰程度了,现在人生最重要的事情就是培养下一代。

对于这件事情,他们向来是不遗余力的。

只是,付宇的烹饪难度确实是有些太高了。

不少人从会场离开后,纷纷要来了现场录制的视频,专门挑拣出付宇烹饪的视频片段观摩。

老师傅们自有一番烹饪经验和诀窍在手,对于烹饪视频观摩,并不像新人那样囫囵吞枣一般,只是单纯看个热闹。

他们向来都是一帧一帧的观看烹饪操作,分析,学习!

不过,相比于经验丰富的老师傅们,不少普通人在观看完烹饪视频直播后,也是在一遍又一遍的复盘直播视频。

只是他们越看,越觉得有些无所适从。

甚至有人在直播账号下面留言:“我已经反复刷了三遍付宇厨师的烹饪视频了,可是我突然发现,这烹饪操作根本不能像看待普通的操作一样去观摩,因为我每次看过之后,都会觉得记忆非常深刻,很震撼,很感慨!”

“但是,当我试图仔细通过刚观摩完的视频操作,去进行回忆总结的时候,却突然发现自己脑海里一片空白,我现在正认真的记着观摩笔记,可是.我写了半天,却连一行字都没有写完,因为我根本不知道从哪里下手去进行记录!”

“于是我不得不再一次重新复盘整个烹饪的操作过程,因为我怀疑是自己看的不够精心错过了关键点,所以我尝试着一帧一帧的翻看画面,仔细捕捉所有的细节操作,这个时候,我才发现了一个非常重要的问题!”

这人留言发到一半,突然中断了。

很快,在这条留言下面,开始涌现出很多附和赞同的回复。

随着点赞量不停的在增长,甚至开始有人留言催促这人把剩下的话一口气说完。

没过一会儿,这人又开始继续留言,语气非常感慨,看得出来这人应该很激动,甚至打错了好几个字。

大家在看留言时,不得不根据前后语句自己将错误的词语更改过来,方便理解整句话的意思。

“不知道你们有没有发现,付宇厨师的烹饪视频是需要一帧一帧的去观看,只有针对烹饪的每一个细节,每个画面进行深挖,才能真正发现其中的绝妙之处!”

随着这句留言的刷新,很快有人在下面附和:“没错,其实,往往一道菜肴的烹饪演示是经不起这么一帧一帧的画面推敲的!

再是老师傅,也容易发现一些对于细节操作方面不好,或者说不良的烹饪习惯和处理。

可是,我刚才这样观摩之后,却发现付宇厨师的操作恰恰相反!”

“这一道菜肴的烹饪真是让我大开眼界,因为每一处细节都是经得住大家仔细观摩的!”

似乎是因为有人赞同了自己的看法,这让最先留言的人非常高兴,很快又跟在下面进行了回复。

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