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陈东想了想,从秘密通道钻到山里。
到了半山腰,陈东一直往上爬,几乎到了山顶,陈东开始到处扒石头缝。
终于,他在一个石头缝里看见已经枯萎的一团草。
这草属于团状,整体呈黑褐色,如果不仔细辨认,这就是野草。
不过,这东西还有个名字,名叫山茴香。
按理说,这东西应该是五月份左右采摘,那时候味道正浓郁。
现在已经枯萎,香味自然会小不少。
不过,陈东自然有自己的办法。
陈东采了不少山茴香,顺着通道钻回去。
回去以后,陈东找来粗泥陶锅,在锅里放了一点点水,又把枯萎的山茴香放在里面小火慢煎。
枯萎的草在水中一点点舒展,淡褐色的液体随着温度的升高开始释放香气。
细碎的气泡不断翻滚,液体逐渐开始黏稠。
十几分钟后,陈东把糖浆似的液体倒了出来。
随即,陈东把收拾好的鱼放在水中清洗,又把山茴香液体涂满鱼的全身。
盐面撒上去,如白雪一样被黏在鱼身上。
转头,陈东原地生火。
最下面是一层木炭,泥锅坐在炭上,不一会儿就烧得冒起青烟。
锅子的底层,铺的是苹果木。
鱼和木头用篦子隔开,篦子可以让鱼肉不直接接触木头,免得烤出来带一股煳味。
苹果木可是好东西。
一旦碰上高温,会释放一种特殊的清香,昨晚这一切,陈东赶紧把盖子盖上,再把木头铺在泥锅上。
这种焖烤可以很好地锁住汁水,最大程度保证食材的味道,不至于烤出来太干。
没过多久,炭火堆里就开始涌出阵阵香气。
起初只是淡淡的焦煳味,十几分钟后,一种甜味和辛辣味同时迸发,是山茴香起了作用!
山茴香看着普普通通,可外号叫香草美人,这名字可不是白叫的。
此时,在河里打鱼的村民也回来了。
一个个垂头丧气地扛着木叉,又或者拖着空荡荡的渔网。
猛然间,所有人都顿住脚步。
香!
太香了!
鱼肉的香味混合着炭烤的烟火,在温度的刺激下,山茴香不断释放香气。
陈东抬头看了他们一眼,除了听见咬牙切齿,还听见了肚子咕咕作响。
忽然,陈东嘴角挂着一抹冷笑。
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