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陆云蓁点了点头,十五中?秋节,“是要赶上?没错。”
崔如英道:“三娘子,别的铺子这会儿,是不是都开始做月饼卖月饼了?”
月饼也是点心,自?然只有点心铺子有,往年过中?秋,家里?没钱也会买几块,毕竟是团圆的日子,哪怕掰开尝尝,也图那么个意头。
临近中?秋,都会提前买一些。
点心寻常人家不常吃,可月饼,一年一次,总得吃上?一块儿尝尝。
以前总听说,做月饼的一年忙这一阵儿,赚一年的钱。
陆云蓁这几日忙铺子的事儿,都忘了,还有半个月就中?秋了。
各府的节礼还得备着,多是送月饼。
她明白崔如英的意思?,只不过刚开点心铺子,又做月饼,哪里?学得过来呢。
陆云蓁:“月饼得话……时间太?紧了。”
崔如英道:“当?时我家开铺子也很紧呀,给?书院饭堂送包子也是忙不过来,可第二日就得送了,四更天就得起来做。
三娘子,可正赶上?中?秋,若是咱们能做出好吃新奇的月饼,对点心铺子也有好处,你想,蛋黄酥的馅儿放到月饼皮里?,应该也很好吃的。
等后头月饼没有了,来买蛋黄酥的肯定更多的。”
既然要比,那就好好比,也就忙这些日子,不试一试怎么行,还要和大房比呢。
赵大娘教人,辰时过半才教,其实可以早一点的。
崔如英眼睛亮晶晶的,“三娘子,赵大娘可会做月饼?”
这个崔如英不太?会,月饼一年就吃一次,如果赵大娘会烤,琢磨琢磨馅料倒是能试试做个蛋黄莲蓉的。
这个馅儿的月饼她在这儿好几年还没见到过,要是做出来,自?己也能解馋。
那么多的月饼,她也就喜欢吃这个口味的。
就算今年做得少,那还有明年呢,不为比试,为铺子生意着想也得做,谁家的点心铺子中?秋的时候不上?月饼呀。
退一万步讲,这铺子又不是开两个月就不开了。
陆云蓁点点头:“似乎是会的,往年小厨房也烤过。
这个新奇,得你和赵大娘一起。
可再过几日你就上?学了,这可怎么办?”
崔如英眨眨眼睛,道:“上?课也是上?午上?,说是初五上?课,实在不行装病休息几日呗,那也不是不成呀。”
崔如英是喜欢读书,是因为读书有用,可她没说喜欢上?课呀。
她还没逃过课呢,以往都是风雨无阻逃,有陆云蓁在,逃课也没事儿。
也就几日,不耽误的。
陆云蓁笑?了笑?,“那也行,这还多亏了你,不然我一个人还忙活不过来。”
分?成也定下来了,四六分?成,陆云蓁占六成,崔如英占四成。
本来陆云蓁是定五五分?成的,但崔如英不愿意。
她只出了方子,人手、本钱……都是陆云蓁出的,再说还要比试,拿五成利润和大房比,崔如英也怕输。
再低陆云蓁也不愿意,没有方子,点心铺子就开不起来。
四成已?是委屈崔如英了,若是日后铺子做大,这分?成还能再改一改。
崔如英道:“三娘子这话就太?客气了,我也只管方子,铺子上?的事儿都是三娘子忙的。
行了行了,我去问?问?赵大娘能不能做蛋黄月饼!”
这两日没出门,不知道外?面的点心铺子卖月饼了不,也不知道来不来得及。
陆云蓁道:“应该是行的,往年也做过,蛋黄酥就很好吃的,说起来也就换个饼皮。”
陆云蓁以为馅料和蛋黄酥一样,但崔如英想试试莲蓉蛋黄的,不成再做豆沙麻薯的。
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