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菜肴日记下（第3页）

邓叶简直气不打一出来，她现在被那人一脸的瞧不起，想想就觉得胸口闷。

邓叶硬着头皮应答下来的事，还得去做，她一定要他们队好看！

！

夜晚，月亮孤零零地坐在天空上，哄着熟睡的星星。

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现在是早上十点，今天是老师教中医食疗的第一堂课，可不能就这样睡过头了。

昨晚邓叶被叶煜弄得心烦意乱，现在都还缓不过来，这家伙一天到晚要求真多。

于是邓叶吃完早饭就急匆匆地出了门。

高峰期路上，车子拥堵在一旁，邓叶快步赶去，生怕来晚了一步就要被何湘责罚。

何湘正在用抹布清理着窗框上的灰尘，店里放着小曲使得何湘乐滋滋的。

“今儿远去阁楼，明日前来讨欢心。”

“古人赏酒赏明月，倒是我在一旁赏她”

“今悠悠，月牙弦。”

“良久可喜照日光，却可讨杯来对饮”

“潇潇良辰来作诗……”

邓叶忍不住也跟着乐呵了，这样也好，何湘开心就行。

何湘看到邓叶来了，急忙收拾好门口的东西，正打算关掉音乐时，邓叶发话了。

“老师，不用关，我来帮你一起收拾。”

何湘特别满意地笑了，应答了一声“诶”

师徒俩收拾好东西，进入厨房里换上厨师装。

何湘拿着面前的看起来造型古风的锅，开始介绍起来：“这个啊，叫药膳锅，也可以称为砂锅。”

接着何湘又指了指这几副中药，并说道：“这上面的药方都是对身体有益的，若你能有十天把握好火候，那我就传授你更高的中医食疗配方。”

邓叶虽然心有余悸，但是还是颔首示意。

何湘今天教的是药膳，所谓制作方法就是讲中药放入砂锅中加入大量的水，慢慢熬制数个小时以上。

有的时候煎药要三天以上才行，反复的放水过滤残渣，继续煎药，最终的药膳才有医药性。

今天要制作的第一服药是炙甘草汤

配方：炙甘草、生姜、人参、生地黄、桂枝、阿胶、麦门冬、麻仁、大枣等九味组成。

汉代就已出现，如《伤寒论》中的炙甘草汤，既去寒和湿气，又可以强健体魄，滋养身心。

煎药时需要用清酒七升，水八升。

而汉代的量法有着大不相同，汉代的一升等于200毫升，也就是换算成清酒一升四百毫升，纯净水一升六百毫升。

汉代的酒也有着大不相同，不是现代的白酒，无论白酒和清酒，都是米酒，只不过时间长短不同而已。

汉代一般都是多用谷物酿酒，所以酒精的容度很低。

先煮炙甘草、生姜、人参、生地黄、桂枝、阿胶、麦门冬、麻仁这些前八味药材，用米酒加水煮到数个小时，然后过滤去渣。