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他们挖完百合,继续去挖黄精。
黄精的地面部分也枯萎了,卿孟祝对黄精比较熟,才能根据枯萎的枯叶认出黄精所在的地方。
中医认为,黄精地面上的枝叶枯萎后,营养会集中到根部,根茎的质量会比其他季节的质量好一些,药效也更好。
卿孟祝看着黄精所在的地方,眼里带着期待:“就在这里了,可以挖了。”
明春晰用锄头刨了刨泥土,很快刨出了一块长条形的黄精:“也很大。”
卿孟祝两只手将那根黄精取出来,掂量了一下:“起码一斤三两,‘精品+’品质。”
明春晰:“很不错了。”
卿孟祝:“也是,要长到‘优品-’的品质,还需要几年,急不得。”
明春晰:“慢慢来,我们有的是时间。”
挖完这一块黄精,卿孟祝看着泥土和周围生长着的植物判断了一下:“周围没有大黄精了,我们去别的地方挖。
你把土填回去,底下还有潜伏芽,明年能继续长。”
明春晰:“好。”
卿孟祝掂了掂黄精才把它放到篮子里:“等过两天比较有空的时候,我上山来挖一批,试试九蒸九晒,我们还没试过炮制药材。”
明春晰伸手拉着他:“要请个人问一下吗?”
卿孟祝:“问吧,我听说好像要用到酒,到时候看能不能用我们自家酿的酒,我们的酒质量比较好。
就是黄精和酒都是好东西,得弄清楚再做,不能浪费了。”
他们今年的大米多,酿了挺多酒,其中也有黄酒,要取点酒出来蒸黄精并不难。
卿孟祝拉着明春晰在竹林里穿行,很快就挖到了足够的黄精。
下山的时候,卿孟祝还让明春晰绕去种花椒的梯田里,打算摘点留在树上的花椒和花椒叶回去炒菜。
在离开之前,他们又顺便去采了点柠檬,柠檬无论用来作蘸水还是冲泡饮料都是一绝,等会应该用得上。
两人提着篮子满载而归,赵和曦原本还想说他们去的时间有点长。
等走过来看到他们篮子里的东西,赵和曦伸手拿了一块黄精:“山上的黄精都长这么大了?”
卿孟祝:“长了好几年,能长这么大也不奇怪。”
赵和曦:“那我拿去给周哥炖骨头汤,你们休息一下,快吃饭了。”
卿孟祝:“我们去洗个手,换个衣服。”
大家都还在,要么帮忙打下手做菜,要么坐在一旁晒太阳聊天。
见到卿孟祝跟明春晰过来,大家或抬手打招呼或用眼神示意,也没过多在意他们,很快就继续聊天了。
卿孟祝跟明春晰回屋洗了个澡,又换了套衣服出来,走到赵和曦他们边上,也晒太阳。
整个后院都是香气,炒菜的香气,大骨汤的香气,炸肉的香气,在这种香气中晒着太阳别提多舒服了。
卿孟祝靠在明春晰的膝盖上把玩着他的手指,心中有种安宁的幸福感。
很快,饭菜好了,周晏他们那边高声招呼大家过去吃饭。
卿孟祝家里没那么多碗,他们也懒得洗碗,于是全拿了一次性碗筷过去盛饭菜和汤。
几个小时前还在地里的食材,现在变成了锅里的菜肴,香喷喷的味道让每个人都不由吸着鼻子。
卿孟祝先喝了一口黄精筒骨汤:“鲜甜!”
明春晰也喝了一口,没说话,他用脚撞了撞明春晰的脚,明春晰便道:“好喝。”
卿孟祝:“快尝尝炒百合,百合好吃,也是清甜鲜美。”
明春晰吃了一块,弯了弯眼睛:“嗯。”
赵和曦在旁边嚷嚷:“你们快尝尝这个排骨炖酸菜跟血肠,我的妈呀,好好吃。”
楚彦桓大快朵颐:“有种东北菜的感觉了,不过周哥的手艺更好,尝起来又鲜又香。”
赵和曦:“这香气都快把人顶个跟头了。”
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