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这酱汁刚刚做好,那香味就直接弥漫了整个厨房。
把正在处理食材的高莫祁等人,都给香得停下了手上的动作。
“莫哥在做什么东西啊?好香啊!”
“是啊,这也太香了。”
“这香味,和牛杂煲有得一拼。”
……
高莫祁的味觉厉害,嗅觉也非常厉害。
光是闻着这香味,他就已经闻出了这香味中,大概放了什么配料。
“花椒、桂皮、孜然、芝麻……”
高莫祁大约闻出了18种的配料。
其中,许多都是大料。
听着高莫祁说出了那么多配料的名字,一旁同样正在帮忙处理食材的徐毅忍不住道:“莫祁,你知道莫哥在做什么吗?”
高莫祁道:“酱料,他做的应该是酱料。”
“酱料?这酱料也太香了。
吸溜……”
徐毅忍不住吸了吸口水,“我这口水都差点留下来了。
这莫哥做个酱料都放了十几种配料,那这做出来的铁板海鲜得多好吃啊!”
刚才徐毅听着高莫祁说出那些配料,大约算了一下。
高莫祁一共说了18种。
徐毅对高莫祁的嗅觉是知道的,基本上,很多时候,一些美食,高莫祁不用吃,闻着味,就能闻出用了什么配料。
所以,听到高莫祁说出了18种的配料,徐毅以为,莫倾颜这做的酱汁,就是用了18种配料。
高莫祁道:“不是18种,应该是二十几种,有许多味道,太细微了,我需要尝过之后,才能判断出来。”
“什么?二十几种?这么多?”
徐毅震惊了,“莫哥这做的到底是什么酱料啊,居然要放二十几种配料?甚至连莫祁你都闻不出来?”
他们看不到莫倾颜放了什么配料,直播间的观众们可看到了。
直播间的观众们,看着莫倾颜将每一样配料取出,然后当着镜头的面,给他们讲解。
莫倾颜讲解得非常的详细,详细到每一种配料的用量,搭配,甚至是作用,都给说了出来。
等到莫倾颜的酱汁做好以后,高莫祁等人也都处理好了他们弄上来的海鲜。
他们处理的都是一些简单的海鲜,像大鱼,海蜇,鱿鱼等。
都是由其他的专业厨师帮忙处理的。
那些厨师听到莫倾颜要做铁板海鲜的时候,都不约而同地皱起了眉头。
在这个世界,也是有用铁板做的美食的。
但是,用铁板做出来的美食,都非常的简单。
都是将食物放在铁板上,高温烫熟以后,再加一些调料什么的。
味道吧,不能说多好,只能说普普通通。
但是,那是在没有做海鲜的情况下。
海鲜的腥味比较重,用铁板的方式来做的话,一旦做不好,腥味会特别的重。
那都不是好不好吃的问题了,是吃不吃得下的问题了。
所以,在这里的铁板,一般都是做铁板豆腐,铁板土豆什么的。
很少做铁板海鲜的。
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