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方建在愣了一下后,有些奇怪问:“你们这个是什么菜?”
林家成看到在座的人都一脸惊艳,他颇有些骄傲地说;“哦,这是道老菜,醋椒鱼。”
听到林家成这么说,方建岳父立刻有些惊讶:“这个是醋椒鱼啊?”
方建父亲也说:“还真是第一次见到醋椒鱼能做的这么漂亮。”
林家成说;“今天因为有几位老人,还有一些孩子在,所以我们食堂小冯师傅就说,做这道老菜,让老人和孩子们吃。”
方建见父亲和岳父都认识,忍不住问:“爸,这醋椒鱼是老菜?”
岳父点头:“是一道老菜,现在很少有馆子做了。”
父亲说:“这个菜关键,是味道不好做,如果做的不好,很容易非常腥。”
林家成说;“那各位请慢用。”
等林家成和张磊离开后,方建的父亲和岳父一起拿起勺子,先是一起伸手去舀盘子里的汤。
看着舀起来几乎奶白色的汤,让两位老人都是不禁感叹汤真好。
然后两位老人一起喝了这第一勺的汤。
入口后,两位老人稍微细细品味,然后把这口汤咽下去。
方建父亲说:“好汤,这个鱼汤是酸、辣,而且真是非常的鲜,又好喝又开胃,真好喝。”
岳父跟着说:“这还真是有些不一样,跟以前老菜味道不同,这个汤更加香浓,更加的鲜。”
两位老人给出评价后,方建给妻子使了眼色,妻子是起身给四个老人分别盛了一碗。
在捞鱼肉的时候,清楚看到鱼肉很鲜嫩,全都饱满的突出。
给老人们盛过,在座其他人也都是分别盛了一碗。
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