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“客家人从中原逃到南方后,思念水饺,又因缺面,于是,就地取材,用筷子在豆腐中间挖个小洞,再把肉馅嵌入洞中,这就是‘酿豆腐’,然后再蒸熟,以这种吃法来代替吃饺子。
‘酿’是一种菜肴做法,可以理解为‘塞’,比如,面筋塞肉,青椒塞肉。”
钟志远转眼看林子静,她背对着自己,边上一桌是三个精壮的男人。
钟志远嘴角挂上一抹笑,不好意思让我看见。
“鱼饼历史就悠久了,说是舜帝南巡时,潇湘二妃相随,由于旅途劳累,二妃茶饭不思,日渐消瘦,医生都没办法。
后来吃了渔民送来的鱼饼,潇湘二妃精神倍增,鱼饼也就流传下来了,现在温州、赣州和顺德三地的鱼饼最有名。”
“经你这么一说,这顿饭吃得就有意思了。”
葛悠兴致勃勃地说,咧着嘴笑,露出两颗门牙。
“我期待小炒鱼了!”
关欣也不无期待地说,“我很崇拜王阳明,了不起的人。”
“是啊,世界上王阳明的粉丝可多了,像小日本的海军元帅,被称为‘军神’的东乡平八郎就是他的小迷弟。”
钟志远说。
“粉丝?什么意思?”
关欣疑问道。
钟志远嘴快了,赶忙解释:“就是英文fans,正好在饭店,就音译为‘粉丝’。”
还好,面对的三个人都是大学毕业的,一说就懂了,也符合语境。
三个人一听,觉得译得有趣,都笑了。
林子静虽然背身,可是,耳朵却没有漏掉钟志远的一个字,听钟志远侃侃而谈,这些赣州菜的来历、典故,她也是没有听过的,特别是fans的音译,更觉得有趣。
这家伙懂得真的挺多的,五花八门的。
对眼前的男人却不上心,吃什么也不说,只说“随便”
,任男人自己作主。
钟志远这边菜一个个端了上来,服务员将汽水、啤酒瓶盖启了。
葛悠拿起啤酒瓶要给钟志远倒,钟志远拦住,笑道:“各喝各的,别卖酒!”
葛悠呵呵地笑着,给自己倒上,钟志远也给自己倒上,端起杯子,以东道的口吻说:“咱们是有缘千里来相会,就为这,碰一下!”
两杯啤酒和两瓶汽水碰在了一起,钟志远笑对葛悠道:“现在是我请客,你付钱。”
这话听得新鲜,都笑了起来。
葛悠露着两粒门牙:“高兴,高兴就好!”
钟志远看两个女人多多少少有些沉闷,毕竟这趟差无果而终。
“我看出来了,这里就你开心,”
钟志远对葛悠说,葛悠承认的点着头。
“你们也别沮丧,我有补偿。”
钟志远对两个女人说。
闻言,两个女人开心地叫起来:“真的?”
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