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东西都准备齐全后,俞枝枝和小桃便将挖回来的苋菜梗切成一小段,用清水浸泡。
浸泡两日,任由它发酵。
到时将磨碎的芝麻、磨好的豆浆、八角、香叶、草果、花椒、香菇干、笋干放入发酵过的苋菜水里面。
再打入一颗鸭蛋进去裸泳。
继续任由它们发酵几日,臭卤水便制作好了。
俞枝枝正在膳房里忙碌地制作着臭豆腐需要用的蒜蓉辣酱,已经有三日没冒泡的贺杨突然出现在了云府。
他兴高采烈地跑到俞枝枝身边,迫不及待地将这个好消息分享给她:“老大,你太厉害了!
祖父和阿爹吃了火锅之后,终于答应了。
日后我就可以光明正大地跟你一起摆摊啦!”
俞枝枝听了,脸上露出了欣慰的笑容,点了点头:“这确实是个好消息。
不过,你这嘴唇怎么肿得这么厉害?而且看起来比前三天胖了不少呢。”
你这样说话礼貌吗!
贺杨皮笑肉不笑,摸了摸自己的嘴唇,“还不是因为这三日天天都吃火锅,我这是上火导致的。”
自从他带着老大精心准备的牛油火锅底料、铜炉火锅锅具以及各种食材的处理方法回到府里后,家人尝过火锅的美味后,就对这种香辣滋味爱不释手。
尤其是祖父和父亲。
还有他。
顿顿都吃不腻!
得知这辣锅子是俞枝枝发明后,他们每吃一顿便松口一次,这不连吃三日后,终于彻底松口答应了。
“祖父和你口味一样重,爱吃猪脑花。
父亲和我一样,爱吃肉丸、肥牛片、牛肉片。”
俞枝枝悟了。
这个贺杨,顿顿都吃得这么好,不胖才怪!
她不忘提醒:“对了,现在天气挺热的,劝你们少吃点辣锅子。
还有,这铜炉锅具,你明日派人拿回来,我家人还没来得及品尝呢!”
贺杨懂老大的意思,她这是不想出银钱再定制一个炉具,但祖父那边也难搞。
他想了想,“我出银钱给你重新定制一个。”
俞枝枝摇摇头,“这炉子需要三两银子呢,你现在银子可不多,省着点用。”
贺杨狡黠地笑了笑,“放心,这银钱,我让府里出。”
祖父已经约了他的老友明日来府里吃辣锅子,这炉具的账记在祖父那,一点毛病都没有。
“还有,你给的牛油火锅底料已经不多了,我打算走公账,也让府里的管家从你这里买。”
这下好了,炉子和火锅底料的银钱都省了。
俞枝枝剁辣椒的速度明显减慢,她回眸瞟了他一眼,“你跟谁学的这招?”
贺杨谄媚一笑,“跟你啊!
我是不是很聪明!”
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