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第217章 集张佩华的精明（第1页）

张佩华下岗了，这个消息在他那个不算大的家庭里如同投下了一颗重磅炸弹。

他的妻子忧心忡忡，孩子也用懵懂却又带着担忧的眼神看着他。

然而，张佩华却并没有像家人想象中的那般消沉。

在经过一段时间的思考和市场考察后，张佩华在离家不远的地方租下了一个店面，开起了饭店。

这个店面的位置虽说不上绝佳，但好在周边有几个小区，还有一些小的办公场所，人流量还算可观。

饭店刚开业的时候，张佩华就展现出了他的精明之处。

他没有像其他新开的饭店那样，盲目地追求高档的装修。

他只是把店面收拾得干净整洁，墙壁重新粉刷成了温暖的米黄色，桌椅虽然不是崭新昂贵的，但都摆放得整整齐齐，桌上的餐具也擦得一尘不染。

在菜品上，他更是下了一番功夫。

他深知周围居民和上班族的口味，主打家常菜。

他请了一位经验丰富的厨师，两人一起研究菜单。

张佩华要求厨师在保证菜品口味的前提下，尽量控制成本。

于是，像西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、青椒肉丝这样的家常菜，被做得色香味俱全，而且价格十分亲民。

为了吸引顾客，张佩华还推出了一系列的优惠活动。

开业的前三天，所有菜品一律八折。

他还印制了一些精美的传单，上面不仅有饭店的地址、电话，还有几道招牌菜的图片。

他亲自带着传单，到周边的小区、办公场所去发放。

他可不是随便地把传单塞给路人，而是耐心地向人们介绍自己的饭店，告诉他们饭店的特色和优惠活动。

就这样，饭店在开业初期就吸引了不少顾客。

这些顾客大多是抱着试一试的心态来的，但当他们品尝到美味又实惠的菜品后，便成了饭店的常客。

张佩华看着店里逐渐增多的人气，脸上露出了欣慰的笑容。

他知道，这只是第一步，要想让饭店长久地经营下去，还需要更多的努力。

有一天，一位顾客在吃完饭后向张佩华提出了一个建议：“老板，你们这儿的菜是挺好吃的，就是感觉环境有点单调。

如果能有点音乐或者小装饰就好了。”

张佩华听了之后，觉得很有道理。

他并没有因为顾客的一点小意见而不高兴，相反，他认为这是改进的好机会。

于是，他去市场上买了一些绿植，摆在饭店的角落里和桌子上，让整个饭店看起来更加生机勃勃。

他还买了一个小型的音响，在饭店里播放一些轻柔的音乐。

这些小改变并没有花费太多的钱，但却让顾客的用餐体验有了很大的提升。

随着饭店生意越来越好，张佩华也开始考虑如何进一步扩大客源。

他注意到现在很多人都喜欢在网上分享美食，于是他决定利用网络来宣传自己的饭店。

他请人给自己的饭店做了一个简单的网页，在上面展示了饭店的环境、菜品图片和顾客的好评。

他还注册了一些美食推荐平台的账号，定期在上面发布饭店的优惠信息和特色菜品。

同时，他也鼓励顾客在网上对饭店进行评价。

他会给那些给出好评的顾客送上一份小礼品，比如一份特色小吃或者一杯自制的饮品。

这样一来，越来越多的人在网上看到了张佩华饭店的信息，慕名而来的顾客也越来越多。

在食材采购方面，张佩华也是精明得很。

他不会因为贪图便宜而选择质量不好的食材。

他知道，食材的质量直接关系到菜品的口味，而菜品的口味是饭店的生命线。