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灵液催熟十来天后,土豆迎来收获。
有小黑帮忙,林河只用拿着竹筐捡土豆,轻松不少。
很快,一筐土豆收起。
林河将土豆倒在竹席上,先晾晒上两天,晒去表面水分,更耐存放。
到了下午时分,一亩土豆收获完成。
林河估算一番,亩产有两千斤左右,和番薯的亩产差不多。
“噜噜!”
小黑上前,用脑袋蹭了蹭林河裤腿。
“怎么狗里狗气的?”
林河一笑。
小黑跟大黄待久了,经常学着大黄动作。
“知道了,马上做饭。”
林河先是煮上一锅麦仁番薯,然后给土豆削皮切块。
盛出麦仁饭后,铁锅洗净烧干,倒入猪油。
“噜噜!”
小黑探入脑袋,表示抗议。
“好好好。”
林河换成菜油。
油热之后,倒入土豆,半煎半炸。
直到土豆煎出一层焦黄脆壳,姜蒜倒入煸炒。
最关键的是……呲啦!
一圈料酒,两圈酱油淋入。
刹那间,香气四溢,小黑大黄的鼻子嗅动,哈喇子流出。
“加水闷上一刻钟。”
林河盖上锅盖,给灶台添了柴火。
大黄小黑挤在门口,等着开饭。
“出锅喽,红烧土豆!”
最后,撒上一把野葱,翻拌两下。
给大黄小黑倒好饭食,林河的桌子上,摆着一碗麦仁饭,一碗红烧土豆。
“要是有一碗米饭就好了。”
林河想着,最配红烧土豆的,是白米饭。
只是,家里的白米早就吃完了。
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