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11第 11 章（第2页）

谢雨青笑着点点头，“不愧是我阿奶，一猜就猜对了！”

刘阿奶有些吃惊，“还真的是啊！”

“可不是，喏，您看拿坛子水，就是做粉条的关键！

把红薯给磨成渣子后，拿水淘洗几遍，再用纱布把渣子过滤出来。

让水静放一会儿，淀粉就会沉在最底下了。

把淀粉晒干保存能放好久呢！

做粉条有两种法子，第一个就是用清水把淀粉给化成面糊糊，然后拿一层一层的把它给蒸熟，蒸熟晒干后拿刨子给刨成细丝就是粉条了！

这第二种呢……”

谢雨青还稍稍卖了些关子，把刘阿奶好奇心都给拉满了。

“那第二种呢？”

刘阿奶急忙追问。

光是第一种发法都要让刘阿奶有些听呆了，她更是没想到自家青哥儿不仅仅知道怎么做粉条，竟然还会两种做粉条的法子！

谢雨青轻笑一声，也不故意吊着刘阿奶了，慢慢道：“第二种法子比第一种要难一些，不过做熟了就不觉得了。

首先要取一小部分淀粉，加水后煮成糊糊，再把糊糊放到淀粉里和面。

加不加水要看情况，把淀粉和成不稀，但是流动状的最好。

把和好的面团放进漏勺里面，水烧开，面团就会自己流进开水里，等它成型，捞出来晒干就是粉丝了！”

刘阿奶心里清楚，这些东西之前的青哥儿是没发接触学习的，唯一的可能就是青哥儿的“魂”

在外漂泊的时候偶然得知的。

刘阿奶没有多问，过去的事情就让它过去好了，过好当下的日子才是正理！

“青哥儿真聪明！

竟然知道怎么多！

这些东西别人正儿八经的拿拜师礼去学，没点什么关系，一年半载的都不一定学得到呢！

还是我家青哥儿厉害！

别人啊，都没这个福分。”

谢雨青被刘阿奶夸得都有些不好意思了，这些也不是他的独创，自己也不过是拾人牙慧，懂得知识比旁人多些罢了。

“阿奶，你别夸我了，我也没那么厉害。”

刘阿奶不赞同道：“怎么就不厉害了？在我眼里，我家青哥儿就是最厉害，懂得最多的哥儿！

也是顶顶好的，旁人拿那黄金来，我也是不换的！”

谢雨青心里暖暖到，他笑道：“好，那我这个在阿奶心里懂得最多，也是顶顶好的哥儿晚上给阿奶做顶顶好的美食——尖椒兔！”

刘阿奶笑着抱抱谢雨青，拍拍他的背道：“好啊，那阿奶可就等着吃好吃的了！”

谢雨青推着刘阿奶的背，笑闹着把刘阿奶推出厨房，“您去坐着等就是了。

这儿啊，一切有我！”

刘阿奶顺着谢雨青的力道，慢慢出了厨房，回自己屋里去了。