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傅大嫂拍拍她手:“好好好!
不吐好,不吐是有福气!
怀孕那个吐可不是什么好受的事。”
老三媳妇凑过来:“听说傅青宁那个脸是被你打的?”
谢晚棠哼了声:“她来找她二哥,让她二哥去给蒋有年道歉。”
傅大嫂和老三媳妇……??
谢晚棠简单解释了下:“我说绝对不可能,过不下去就离婚,别来扯别人,她就伸着头过来骂我见不得她好,还诅咒我的孩子也不得好死,这我能忍吗?伸手就打了。”
傅大嫂和老三媳妇:“……”
这不活该嘛,自己抻着头找打!
哪有张口闭口诅咒人家肚子里的孩子的!
傅青山在天黑前赶了回来,兰兰已经把其他菜都做好了,只剩炸油脂渣。
谢晚棠循着小时候看姥姥做油脂渣的记忆,在一旁指挥傅青山整块清洗五花肉,然后切成不厚不薄的肉片,记忆中做脂渣就是什么调料都不需要放,切好后直接进油锅里炸就行。
小半桶花生油下锅烧热,然后把切好的肥瘦相间的五花肉片放进去小火炸,刺啦一声过后,咕嘟咕嘟的小气泡把白红相间的五花肉细密地包裹起来,一点一点把五花里的油榨了出来。
孩子们也是第一次吃油脂渣,都好奇地围过来看,二刚惊讶地指着锅里的油:“油居然越炸越多了!”
不像之前炸茄盒的时候,那茄子好像张着大嘴喝花生油一样,越炸油越少!
给他心疼的呦!
谢晚棠笑道:“对啊,肥肉里有猪油的。”
要不然为什么过年分猪肉的时候,大家都抢着要大肥肉呢,就是为了回家练猪油。
单纯为了练猪油的话,连花生油都不用放,肥肉放锅里小火慢慢靠,直接就能靠下来猪油。
锅里的五花肉片随着小火慢炸,逐渐呈现出脂渣的模样,肉片由浅黄一点点变成深黄,边缘开始呈现好看的浅红色,不光色泽漂亮,配上那个猪油的香味,小小的当门里都是孩子们咽唾沫的声音。
谢晚棠指挥傅青山用笊篱把脂渣捞出来控干油,然后放盘里放凉,孩子们的眼睛不由自主地跟着脂渣走,脂渣转移到哪儿,他们就舔着嘴唇看到哪儿。
兰兰早已经发好了面团,等脂渣炸完,傅青山把锅里的油捞出来,只剩下一点油在锅里,兰兰把擀好的薄薄小圆饼下锅,两面稍微一煎就熟了,煎了有十几张小春饼整整齐齐码在盘子里端上炕桌,诱人的晚餐终于可以开吃了!
孩子们学着她在饼上涂上一点豆瓣酱抹匀,然后放几块脂渣、几条切好的大葱卷起来,大大地咬上一口,嘴里有白面的甜味、脂渣的香味、大酱的鲜味,还有一点大葱的清淡,简直绝了!
二刚满口欲塞,很快干掉一个卷饼:“怎么会有这么好吃的东西!”
小刚和妞妞也跟着点头,好吃到连说话都腾不出嘴来。
谢晚棠满足地咬了一口,一笑露出两个小酒窝,她小时候第一次在姥姥家吃的时候,也是被这美味惊讶到了。
傅青山买了两斤五花,炸的脂渣不少,就是兰兰没有预料这东西卷饼会这么好吃,面活少了,一人两张,饼早早就干掉了,最后剩一张,大家都不要,非要留给谢晚棠吃。
小刚伸手拿了个脂渣直接塞进嘴里:“就这么吃也好吃!”
脂渣里的油都被练了出去,香而不腻,刚炸好的油脂渣脆脆的,口感非常好。
二刚一口脂渣一口饼子:“就饼子都是香的!”
就着美味的油脂渣,晚上再次成功完成光盘,孩子们拍着鼓鼓的小肚皮,满足地围坐在炕上,说说笑笑,聊着聊着就聊到给谢晚棠肚子里的小弟弟起名。
这个年代农村养孩子多,起名起得也随便。
就像家里这五个孩子,小名加上姓就是大名了。
傅青山领养了他们以后,并没有给他们改名,还是随着他们亲生父亲姓,三个男孩就叫赵大刚、赵二刚和赵小刚。
小刚皱眉:“我已经叫小刚了,再生个弟弟叫什么刚啊,哎!
愁人!”
二刚啧了声:“要不你改叫三刚吧,把你的小刚让给弟弟叫。”
小刚想了想:“我可以叫三刚,但弟弟就不要叫小刚了吧,万一爹娘生完这个弟弟再生其他弟弟呢,那到时候不又没法叫了?我觉得我叫三刚,娘现在肚子里的弟弟叫四刚,后边再生了弟弟还可以叫五刚六刚七刚……”
二刚给他竖起大拇指:“小刚,哦不三刚,你很聪明啊!”
小刚被夸聪明,高兴得扬起小下巴!
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