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第42章 元宵（第3页）

她看着我的时候在想什么呢？

我忽然回想起不久前每日面对她赤裸的娇躯时那香艳的场景，心湖有些涟漪。

使劲摇了摇头，将那些思绪压下后，我招呼两人说道：“来来来，看看我的手艺。”

我教着两人用糯米粉拌成面，然后再一团团地摊开，同时将芝麻捣碎，准备芝麻、猪油，和糖浆混合在一起的馅料，最后则是将它们下入开水。

小玉心灵手巧，捏出了一碗小巧圆润的汤圆，而梁清漓竟也不示弱，像模像样地做出了一碗汤团。

最后加上我自己捏的，满满地分给了各自一大碗汤圆。

两女看着碗里莹白圆滚的汤圆，都觉得煞是可爱。

我笑着示意她们试试味道。

我带头吃了一口后，点了点头说道：“嗯，还好，跟我想象中差不多，虽然甜味不够浓但也别有风味。”

小玉迫不及待地吹了口气后便送一个汤圆入嘴，咀嚼了几下后，大眼睛亮了起来，呼呼哈哈地咽了下去后惊呼道：“好好吃！

好香好甜！”

梁清漓轻启朱唇，优雅地吃下一个汤圆，仔细品尝了之后，也是抑制不住惊讶地赞道：“滑腻可口，又有嚼劲，香甜软糯，韩良你还真没说错，这个『汤圆』真的味道很好！

你是从哪学来的？”

我听着两女的赞扬，笑道：“过奖过奖，这是我从一个南方的厨师学来的。

他说，过年时候，特别是元宵节，是享受这种小吃的最好时节。”

梁清漓也来了兴致，将自己的茶桌与茶具取来，吩咐小玉道：“小玉，去烧壶水来，帮我炙叶碎茶，奴家为大家点茶。”

我好奇地问道：“我听说过传统的茶艺以点茶为主，但是在越城，包括在聚香苑时，喝过的都是直接泡叶子的散茶。

你专精此道，应该对点茶很有研究吧？”

梁清漓仔细地将自己的袖子卷至手肘，露出洁白的小臂，点头道：“是的。

前朝茶艺以点茶为尊，大燕亦继承了这一点。

最近几十年开始流行了撮泡法，即是将散茶叶直接用沸水煮之的饮法。

不过品味更为高雅的客官都更喜点茶之道。”

“那你呢？更喜欢哪种？”

“奴家其实甚是喜欢撮泡的口味，但是赖以为生的终究是这更为尊崇的点茶法。”

梁清漓想了想后，如此应道。

准备就绪之后，梁清漓说道：“正规的点茶分十二步骤，备器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、罗茶、择水、取火、候汤、取盏、点茶、分茶。

不过今晚咱们没那么多讲究，直接熁盏点茶即可。”

“熁盏？什么意思啊？”

“熁盏即炙盏的意思，需要预热茶盏来起茶沫。

之后每次加水都曰之为『汤』。

上品点茶者，七汤七点。”

梁清漓一边解释，一边将茶盏在火上烤。

烤完之后她接过小玉递来的茶末和水壶，行云流水地将茶末放入盏中之后轻轻地开始注入沸水，同时素手拿着一个叫茶筅的小刷子不住地搅动，将盏中的茶调成膏状。

“第一汤调膏，渐加周幅，手轻筅重，乃立茶之根本。”