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第326章 君王（第5页）

海蜇这种食物，的确很特殊。

就拿张凡来讲，他吃过的所有新鲜海蜇都是生食，用凉拌或者轻腌这种烹饪方式。

因为海蜇本身含有9o％以上的水分，且结构脆弱、单一古老，而这种红蛰基本打捞上岸十多分钟，体内的刺细胞及附带的神经毒素就完全失效了。

这时的海蜇，基本只要切分洗净，就可以加各种配菜调料凉拌了！

海蜇皮口感爽滑鲜嫩、状如凉粉。

海蜇头爽脆弹牙，海味浓郁。

但如果入水煮，就直接化掉了，用油炒就更离谱了，崩的到处都是，蒸的话，开锅以后海蜇会在盘子里原地消失!

炸，那就不是炸海蜇而是炸厨房了。

总而言之，他能敢用颠锅爆炒的方式，去处理海蜇，这点就真的令张凡也得有些佩服。

……

最后。

这道菜摆放在众人面前。

宛如一幅春天的画卷，在盘中缓缓展开。

先映入眼帘的是那翠绿欲滴的韭菜，它们如同春天的使者，带着清新的气息，轻轻摇曳在盘中。

韭菜的叶片薄而嫩，每一片都仿佛被春雨轻轻抚摸过，散出淡淡的清香。

与韭菜相伴的是那洁白如玉的豆芽，它们如同初生的婴儿，娇嫩而充满生机。

豆芽的顶端微微泛黄，那是阳光亲吻过的痕迹，它们整齐地排列在韭菜之间，仿佛一群小精灵在欢快地舞蹈。

而这道菜的主角：

海蜇！

则静静地躺在韭菜和豆芽的怀抱中。

海蜇的肉质细腻，呈半透明状，仿佛是海中的宝石被精心雕琢后，放入了这盘春色中。

它吸收了韭菜和豆芽的清香，同时又保留了自己的独特风味。

嗯！

使整道菜更加丰富多彩。

而在翻炒的过程中，锅铲与食材的碰撞声此起彼伏，仿佛在演奏一欢快的交响曲。

韭菜的清香。

豆芽的嫩滑。

以及海蜇的鲜美，在锅中交织融合，散出令人垂涎的香气。

当这道菜被端上桌时，那诱人的香气立刻弥漫了整个居酒屋。

张凡，稍微夹起一块海蜇，它在口中滑嫩爽口，带着海洋的咸鲜和淡淡的凉意。

而韭菜和豆芽则为其增添了清新的口感和丰富的层次。

整道菜色香味俱佳，让人回味无穷。

看着张凡在品尝后露出满意的笑容，君王的脸上也露出了自豪的微笑。

他知道，这不仅仅是一道美味的菜品，更是他多年烹饪经验的结晶，以及对毒物料理的热爱，征服了眼前这家居酒屋的店主！

“有点意思！”

张凡最后是放下筷子，淡淡的道了道。

（本章完）