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第324章 三姓家奴（第1页）

从一位职业厨师的角度来看。

司瑛士，的确很能搞明白刺身这种料理方式的含义。

不同食材。

不同位置。

生的、熟的、是否保留鱼皮，是否需要对鱼肉再进行处理，是切片，还是切丝？

什么样的食材，到底要进行什么的处理？

或者讲，什么样的制作，甚至搭配什么样的辅材，才可以达到一个相对较好的口感调和？

这些问题的答案。

司瑛士，可谓是在豪猪鱼身上做出了一个令朝阳都觉得意外的回答！

“不愧是现任第一席，这样的实力确实能比肩三星厨师了。

而且在你的身上，似乎是存在着一种能跟食材对话的异能吧？”

最后，才波朝阳似笑非笑的道。

“异能？”

“与食材对话？”

司瑛士一听，则有些匪夷所思。

“以后你会明白的，现在就继续我们彼此之间的料理评审阶段吧。”

言罢，才波朝阳便将一份刚刚切好的霜降和牛肉刺身，端至到了司瑛士面前，示意他能亲自进行品尝。

……

和牛的纹理细腻。

脂肪嘛，自然是分布得非常均匀，如同大理石的纹路一般。

而当被轻轻放置在洁白的瓷盘上，更是像一件艺术品，静静展现着它的魅力。

司瑛士，稍作一愣。

很快，他就轻轻夹起一片牛肉，竟立刻可以感受到它肉质的柔嫩与弹性。

放入口中，先感受到的是那微微冰凉的触感。

紧接着，和牛特有的浓郁肉香在口腔中弥漫开来。

这种香气，醇厚而深沉，让人异常沉醉。

咀嚼之间，和牛的脂肪在口中融化，释放出浓郁奶香和醇厚肉香。

这种口感，既丰富又层次分明。

同时，和牛的肉质细腻而富有弹性，咀嚼时能感受到它在口中的舞动。

咽了咽。

口腔中，仍然残留着肉香和淡淡的奶香。

显然，哪怕不做任何烹饪处理，紧靠牛肉自身的原味，就能让人忍不住想要再次品尝。

而且，那种味道是真既醇厚又持久！

黏！

甜！

滑！

这三个字，无疑是最能体现出这份牛肉刺身的滋味！

……

“嗯？”

“这是……”