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刚用牙齿撕咬下去的时候仿佛在咬橡皮一般,韧劲十足。
但是很神奇的地方,就在于越是咀嚼,那种豪猪鱼自身的肉美味,不断在嘴里弥漫开来。
最终。
咀嚼了许久,才总算消灭掉!
明明豪猪鱼都切得那么薄了,结果还得要咀用力咀嚼很久才能完全吃掉?
不得不说,这虽然的确让人觉得很泄气,可却能够让人越来越上瘾,越来越想着要去体验这种莫名其妙的咀嚼感!
“葱粒,橙醋。”
“还有就是咖喱酱!”
才波朝阳,看了司瑛士一眼,不假思索应道。
“嗯!”
“就是咖喱酱。”
“日式豪猪鱼的吃法,先要去芜存真。”
“晶莹剔透的豪猪鱼刺身、凉拌鱼皮,或者汤锅涮肉也好,都是抛却一切杂质的纯净感,蘸料也只有蒜泥、芥末两三种。”
“但是这种吃法刚开始觉得酸咸开胃,可吃到最后却会酸得反胃,让人讨饶了!”
“因而,我改变了做法。”
“将那种讲究纯净的料理风格,换成浓稠多汁的咖喱酱,口感可能会相对差了些,但重点是慢慢熬出精华。”
司瑛士,站出来解释道。
……
“原来如此。”
“所以,跟想象中的豪猪鱼才会不太一样。”
“本该柔嫩油滑的鱼肉口感,吃起来竟然是脆的。”
“不过,这种独特的做法确实很让人过瘾,也让我觉得豪猪鱼的刺身就得该是这样子!”
闻此一言。
实力群的才波朝阳,都不禁感叹起来。
豪猪鱼很少有厨师能够处理的,至于在做法上那都是相差不大,无外乎就直接做成刺身,然后弄点调料沾一沾直接塞进嘴里就行了!
显然,司瑛士用咖喱汁提炼出豪猪鱼的肉美味,如此做法,当真是破天荒头一回。
……
与此同时。
另外一边的火锅。
那汤水,早已是咕噜咕噜的沸腾起来!
随即,眼尖手快的司瑛士,便将剩下的一些豪猪鱼肉,都丢进沸腾的昆布汤进行翻滚。
就在田所惠傻愣傻愣的时候,司瑛士已经熟练敏捷的上前,为她继续调好了另外一种酱料,并且迅捞起豪猪鱼肉,分配到她的碗里。
“豪猪鱼火锅,这是用豪猪鱼做的另一道料理。”
”
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