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苏春烟收了手机,转过头冲着付而秋挑眉:“走,我们去市中心的商业广场。”
付而秋略一犹豫:“这么晚?”
“你给付姨打个电话,就说晚上不回家了,一会儿睡我上次的房子就行。”
苏春烟眼睛亮闪闪的,“咱们的约会从现在继续好不好?”
在这样的目光下,付而秋并没能坚持许久,她只稍作考虑便问道:“想吃点什么吗?”
苏春烟知她这是同意了,眼珠子一转:“牛杂汤!”
两个人打车去了商业广场,哪怕时间点已经将近凌晨,商业广场上还是热闹非凡,小摊小贩们摆满了美食街,飘香的美味勾引着过往行人。
卖牛杂汤的摊贩很多,每一家都有自己的特色,苏春烟拉着付而秋在美食街里穿梭往来,寻找自己记忆中最美味的那家。
熟悉的摊贩摆在熟悉的地方,熟悉地招呼道:“哟,小姑娘好久没来,还是老样子?”
这家牛杂小摊是家经营了二十几年的老字号,从苏春烟小时候起便经常过来吃,老板记得住她的样貌,她也对老板十分熟悉,双方都未曾询问过对方姓名,只“老板”
、“小姑娘”
地叫着。
苏春烟熟门熟路地走到小摊贩背后,扯出来两张重叠在一起的塑料凳,往后面支着的折叠木桌前一放:“老样子,来两份。”
付而秋环视周围,小摊贩的环境简陋,煮着牛杂的汤锅模样陈旧,地面黑漆漆的,四周美食街来来往往的人总有没有素质的将手上垃圾随地乱扔,看起来脏乱不堪。
“没想到你会喜欢吃这里的东西。”
牛杂汤锅本就是长时间在锅里煨熟,只需要调味装好就可送上来,老板很快端着两份一模一样的牛杂汤上来。
苏春烟不以为意地从筷篓里拿出两双一次性筷子,撕开塑料膜将它们掰开:“小时候在这边上学,我妈做饭讲究养生——也就是没油没盐没味,我天天跟着杨羽瑕他们偷跑出来吃路边摊,这家牛杂吃了十几年,早就不讲究什么卫生不卫生的了。”
她往四周看了一眼,面上浮起嫌弃:“搁现在我肯定不愿意尝试的。”
付而秋笑了笑,接过她手上递过来的筷子。
“料汁都在碗底,你把它这样搅拌均匀。”
苏春烟献宝似在她面前演示,“他们家牛杂处理得很干净,而且调味独特,即便是我这种不爱吃内脏的人也挺喜欢,你尝尝。”
付而秋学着苏春烟那样将牛杂仔细搅拌均匀,底下料汁的香气扑鼻而来,放入口中,第一口是极致的鲜香咸辣,重口的料汁和完善的处理手法将下水的腥膻尽数掩盖,但是其内脏的独有口感依旧保留得很好,咀嚼间尽是韧劲和调料的独特香味。
苏春烟笑眯眯地看着她:“好吃吗?”
付而秋点了点头,苏春烟脸上的笑意便变得更大了些:“多吃点。”
两个人上山前只简单吃了点山下卖的小食,这会儿确实饿了,埋头吭哧吭哧吃了半天。
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