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第10章
许是对未来日子有了盼头,当天下午周轻言跟着王师傅学得格外认真。
她把一些没听过的大菜学会,晚上又露了一手做了红烧肘子和荷叶鸡,直接让王师傅放了心。
“小周你这厨艺完全可以担任大厨了。
明儿我就不来了,你按照我教你的那些做吧,要是哪里有什么不确定的可以问问帮厨,小李和小郑都跟着我多年早就记住了。”
人老了,他也就没年轻时候的得理不饶人了。
这段时日他把某些菜教给了两个帮厨,等离开后至少还有人继续把他的厨艺传下去。
没想到横空出世了个周轻言,这丫头露出的这一手比他这个多年的大厨都要厉害。
罢了罢了,能教的都教了,全看他们的造化了。
周轻言离开酒楼的时候还算早,大堂里坐满了人,小二在来回穿梭,掌柜的低头算账。
她拎着两个油纸包脚步轻快往家中而去,兜里还揣着十个铜板,这是她今日炒的菜得到的酬劳。
“姐姐!”
来宝五丫听到动静欢快的奔来。
周轻言一颗心瞬间软了,“饿了吗?姐姐这就去做饭,今天姐姐当厨子赚了钱呢,掌厨的王师傅给了我肉菜,我们今晚就吃这个,姐姐再给你们烧个菜心。”
油纸包里的都是牛肉,是今日王大厨特意背着人给她留的。
在酒楼当厨子就这一点好,可以从中捞到一点油水。
不过这个时候的厨子也不是那么好当的,没有真功夫谁会买账?大家一尝做的菜,若是难以下咽就绝对不会再来第二次。
周轻言一边炒菜一边看向给自己烧柴火的两个崽崽,温声问:“今日来宝五丫在家里怎么过的?有没有听话?”
开宝抢话回答:“有!
我们都听姐姐的话!
有人敲门绝对不吭声也不开门,就躲在屋子里!”
五丫眨着清澈的大眼睛:“姐姐,今日没人敲门,谁会来找我们呀?”
周轻言笑着点头:“没人来也要小心。
姐姐日后会在千味楼当厨子,午时和酉时不在家,会提前做好吃食,你们饿了就吃不用特意等姐姐。”
来宝和五丫懂事的答应。
“乖,姐姐下月领了月银就带你们去湖上泛舟采莲,给你们买糖人和包子。”
两个崽崽期待得眼睛都亮了,如出一辙的桃花眼里带着细碎的波澜,看得周轻言也不由自主的充满了对未来的期待。
她定要让自己和两个小家伙过得好。
一夜无话。
周轻言第二日天刚蒙蒙亮就忙活起来了。
她把之前支摊没做完的肉切成肉粒,洗净后加了切碎的小白菜和豆干一起下锅炒熟,丢一块八角香叶,淋上酱油和香油掺水后盖着焖煮。
与此同时又开始在案板上和面,一点水加在面粉里,不停的抓揉摔打,渐渐变成光滑的面团,切成丝撒上一层粉拉扯,面条在她手中逐渐成型,最后变得不再黏腻粘手。
焖煮的哨子熟后盛了一大碗晾着,然后倒水煮面,顺便把一把小白菜丢了进去一起煮。
食材有限,她能做到的就是每日煮些营养健康的食物给他们姐弟妹三人补身子。
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