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“至少要三四个月,第一批船才能下水。
这段时间,咱们来弄盐场。”
“盐场?”
老丈听到这俩字,顿时豪情万丈起来,“盐场,村里有啊!”
“我们吃的盐,都是自己晒的呢,据说比京城的青盐还好,每次巡边太监来时,都要带一大袋回去……”
“老丈,你这盐确实不错,但有很大提升空间。”
朱祁镇不客气地打断了老村长的话,老村长自然也不再反驳,这些日子,实践充分证明,听公子的,准没错。
“你可知,怎样降低盐的涩味?”
“老朽知道,晒出粗盐后,以纱布多次过滤……”
“哎,你呀。
晒盐,从不是简单的过滤!”
“晒盐,要讲究科学!”
朱祁镇索性让人取来了一罐盐,以古代眼光看,这一罐盐的确很好,基本是白色,除了微微有些发黄。
“老村长,叫人取生蚝壳。”
“是,公子。”
虽然不明就里,但海边最不缺的就是生蚝,很快,几百斤生蚝壳便被挑了进来。
朱祁镇命人搭炉生火,很快,生蚝壳便被高温加热,成为生石灰。
朱祁镇将生石灰倒入清水,得到熟石灰,又将充分溶解的盐水与熟石灰掺杂在一起,用木棍搅拌。
很快,浑浊的溶液出现了杂质,静置一会,杂质沉淀。
接着朱祁镇将没有杂质的溶液倒入纱布,再次过滤。
“啊?莫非公子你会魔法?”
眼见这一幕,老村长也惊呆了。
“莫急,还有一次。”
朱祁镇一边说着,一边将过滤好的溶液放在瓦罐里。
“来人,取稻草。”
村长目瞪口呆地令人配合,只见朱祁镇将草木烧制成灰,又取了一些草木灰,将草木灰放入过滤好的溶液,充分搅拌并静置后,再次重复上面的过程。
“好了,生火,煮盐!”
朱祁镇不容置喙地命令道。
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