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第43章 花椒(第2页)

说这句话的人是杨氏,杨氏主要是觉得,她孙女说的能吃,那肯定是没问题,再有这加了花椒的辣椒蘸水,吃着确实挺不错的。

辣辣麻麻的味道,咋让人越吃越想吃呢。

沈大山也开口:“我也觉得不错,闺女是想放进吃食里吗”

?赵妮无比感谢她奶奶和她爹如此上道,如此信任她。

她笑着说:“我也觉得这加了花椒粉的辣椒味道更浓郁,口感也更好,咱们明天去市集上,可以再加一个麻辣味的”

跟着去过市集的沈大花说:“我觉得可以,咱们那辣椒,第一次卖,那些人一个个的都说好吃,有些甚至比我们还能吃辣,再做一个麻辣味的,肯定会有更多人喜欢的,我支持多一个麻辣口味的”

赵妮又说道:“确实,咱们这里的人在吃食上口味都挺重的,很多都追求刺激的口感,所以加一个麻辣味的在口感上肯定会更加相得益彰。

还有一个原因,也想让他们先试应一下麻辣味这新奇的口感,以后我还会再琢磨一些其它吃食,到时候辣椒和花椒会是主要原材料。

所以前期就先铺垫一下我家这花椒,等以后我琢磨的吃食提上日程了,到时候接受的人才会越来越多”

赵大年听后表示认可,说道:“我也觉得丫头说的不错,这花椒虽然吃着麻,但是吃在嘴里的感觉还是很独特的,反而有了花椒粉的调味,这蘸水的口感都更好了些”

“那我们是不是可以去把雷云洞的花椒都摘回来了”

说这话的是赵松。

赵妮说道:“雷云洞的花椒先不急,咱家院子里的就足够用一段时间了,不过雷云洞的咱们肯定要去摘的,等到花椒子变紫红色的时候,就是成熟的时候,到那时咱们全家出动,把那些都摘完,再挖几颗回来种上”

“行,就按丫头说的办,你说怎么做,我们就跟着怎么做”

赵大年说道。

就这花椒一事,赵妮吃了午饭又摘了一些花椒回来。

还是按照早上的步骤,把花椒炒酥脆磨成粉,放到了一个赵老头最近新打出来的调料盒里。

其余还有一些赵妮就放在太阳底下晒着,等晒干了把包在花椒壳里的小籽弄出来,花椒壳就可以用来炒菜,或者煮麻辣火锅。

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其实花椒确实是味药材,跟辣椒的作用基本上也比较像,赵妮又不能跟家里人说太多,她觉得万幸的是一大家人都如此信任自己。

花椒性温热,有止痛散寒的功效,还能抗菌杀虫。

适当吃一些又能增强食欲,不管是煮火锅、炒菜还是做凉拌菜,都是一道绝佳的调味品。

为了以后的麻辣土豆片、麻辣火锅,如今的这一步赵妮是必须要迈过去的。

赵妮想着明天给李大夫炒土豆片,给他再拌一个麻辣口味的炸土豆,让他品鉴品鉴。

就照着李大夫那吃货本质,赵妮觉得,这麻辣味的口感,他肯定会很:()远山深处有人家

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