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第189章 冰天雪地的日子（第2页）

最近，自从张帆厨艺升华为淮扬菜大师级别后，小暖暖的口味也被养得相当高了，对早餐的选择也越来越挑剔，如果不是最新颖的味道，她连碰都不愿意碰一下。

假如小暖暖是男孩子的话，张帆恐怕不会如此纵容。

常言道，“男童苦养，女童娇养”

，而小暖暖作为妹妹，简直就是张帆的心肝宝贝，恨不得把她当成掌上的明珠般疼爱。

这样想想，对于这样一个可爱的小肉团，当然需要从小时候就开始宠着，不然长大了被其他人几句甜言蜜语或几顿美食引诱走了，张帆真是会后悔莫及！

自从成为淮扬菜宗师后，张帆便趁着新年放假之际重新布置了一番自家的厨房。

除了更新了一批更舒适使用的炊具碗碟外，还储备了多种原料、调料和香料。

现在张帆也不缺钱，对他与妹妹这对吃货来说，在美食上的花费从来不算奢侈。

张帆在厨房中翻检一番，很快便找到一些猪肉、鸡蛋、还有一些冷冻虾仁等。

放在现代这些食材并不稀罕，但在这个时代，却是普通人家难以凑齐的高级菜品！

鸡蛋、猪肉无需多言，在那个买东西必须凭票凭券的时代。

如果不是过年过节，或者个人庆祝生日的日子，平时肯定是不舍得食用的，这些票证平时都是积攒下来留待过年时使用的。

至于虾仁，则更加难得，许多地方根本无从购买！

张帆是在过年的时候特意去买来的野生河虾，花了五元现金和五磅粮食票，才买到一桶。

他不仅破费不少，而且还花了一整晚的工夫剥壳，结果才得到了不到三四斤的虾仁。

即使是这样，他自己都舍不得品尝一口。

为了保鲜，他每天从外面搬来冰块放在室内冷藏，全都留给了小暖暖享用。

幸亏院里的人不知道张帆在厨房里折腾什么……要是他们知道了张帆为了一顿佳肴如此破费心思，必定会认为他是在浪费钱财，会责骂他是败家子弟。

除了这些肉类和虾仁之外，最为珍稀的要数那批已经开始枯萎的蔬菜。

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虽然蔬菜平日并不显得稀奇贵重，但此时正值正月里，天气异常寒冷，几乎没有人能够从自家找到绿叶蔬菜。

这个时代还不存在温室种植和反季节蔬菜。

即使张帆本人，对于如何种植这些蔬菜也只有粗浅的认识。

这些要在秋天最鲜美的时候，连同土壤一起挖掘出来，储存于不透光线的地窖中。

能够保留至今的数量极少，这在京城里称为“地穴之物”

。

这种食品以前只有皇家或达官贵人们才能享用得起，其价格之高堪比黄金。

即便在现在这个年代，这类蔬菜也是极其宝贵，只有极少数人才有可能弄到。

普通百姓想都不曾想过！

张帆这点并不是金钱能够购买来的，这是王先生因他是国医大师，享受特殊的配额供应。

王先生特别疼爱小孩，专门留了一些给小暖暖享用。

因此，张帆也算是沾了小暖暖的光，才得以在这个冰天雪地的日子，尝到这些宝贵的绿叶蔬菜。

看着眼前这些表面普通实际上非常珍贵的原料，这位淮扬菜大师心中已经为今天的早餐拟定了菜单——绿玉烧卖、虾仁蒸饺子，再配上一碗鲜美肉汤面。