3z小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第14章（第3页）

“猪血，提回了猪血，小娘，你帮我找几根绳子，补衣服的那种针线就成。”

“你要多少。”

“要五六根吧。”

一条小肠十五六米左右，这得分十多根吧。

她也没亲手灌过血肠，具体的操作，还得等会儿才能知道。

之前在家，都是老妈弄好，煮好端上桌的。

她这也是第一次搞。

大冷天的，猪血已经凝固了，就需要弄碎了来，才能灌进猪血里面去。

找来一根吹烟棍，洗干净，撑开洗好的肠。

新鲜的猪血需要兑水下去，五斤猪血，兑十斤的血，再加盐巴下去，这样出来的猪血才会嫩。

眼下这猪血太老了，没兑过水的，也不知道还能不能行。

猪血里加鸡蛋液和一些调料粉，再烧一锅热汤。

将热汤晾五到十分钟左右，将猪血和鸡蛋的混合液倒入热汤之中。

将猪血缓慢的罐入肠里面。

陈香云找来了线，“小娘，把另外一头绑上。”

“诶，这样是不。”

“要绑住，不然等会儿会炸掉，炸了就白费功夫了。”

到时候又得重来，更麻烦。

“好了，绑住了。”

“行，那我还是灌了。”

灌肠不能灌太满，只能灌六七分满，超过八分，肠就会爆掉，等会还要加热，热胀冷缩。

要冷水下锅，小火捂熟，不能开大火，大火会爆。

灌完一条，就用了三四十斤的猪血了。

两头猪的猪血，才灌了一条肠，还费了她二三十个鸡蛋。

这要是不成功，真的是浪费她的鸡蛋。

她也只能想到这个法子来补救了，就试一下吧。

阮清柔从屋外进来，也是闻到味儿了，听到阮清清回来的动静，就出来看看。

“敢情这味儿是从咱们家传出去的啊，我说咱站在咱们家外这么香呢。”

……

打头阵的来了

弄的他在屋外闻了好久，舍不得那香味。

早知道就回屋看看了，像个傻子一样，阮树林伸头往屋里瞅了一眼。