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“柱子,把这条黑鱼处理了,这条鱼大,得有十斤,一会给每家都分一碗。
现在你先片成鱼片,进行腌制,然后回家拿你的秘密武器俾县豆瓣酱来,顺便把让雨水一起过来尝尝”
贾有财对何雨柱说。
“赶紧回家把豆芽拿来,问问大嫂、你媳妇她们吃不吃?然后回来收拾这些小鱼”
贾有财踢了还蹲在水桶边看鱼的贾东旭一脚。
不一会儿,贾家一家老小都来了,睡着的小当也被张翠花抱了过来。
“大嫂,让孩子睡觉不好吗?这东西油水又大,还辣,她吃了不行”
贾有财无语的看着张翠花说道。
“是吗?我就说不让抱她来,可是东旭不听”
张翠花尴尬的笑着说道。
“放到诊室的小床上吧,我们也能看着她”
贾有财说道。
贾东旭和秦淮茹收拾小鱼,何雨柱一会把鱼片好了,在贾有财的指挥下已经进行腌制;这时火已升起,放入油将鱼头、鱼骨放到锅里煎,然后放水浇开,再放入豆芽菜,最后放鱼片,不能进行搅拌;倒到一个盆里,最后洒上葱花、蒜沫,另一口锅里的沸油里入上辣椒,然后把油倒在葱花上,“刺啦”
一声,一阵香气飘过,菜做好了。
“东旭,看看谁家还没睡着,一家送一碗去”
贾有财说道。
“说来,”
贾东旭和何雨柱两人端着碗跑了好几趟,睡着的也叫醒了,因为不把他们叫醒,后天晚上他们就有可能睡不着,错过了这么有油水的好东西,谁不心疼?“尝尝吧,”
等何雨柱和贾东旭回来,送出了半锅,还剩了小半锅,这些人一人两碗也足够了。
“三叔,这也太好吃了”
贾东时吃的最快,三两口就吃了一碗,然后又盛了一些菜。
“菜也好吃,有财叔,你老师老家的奇人太多了,这个菜我敢打赌,没有在饭店里出现过”
何雨柱吃了几口说道。
“把这道菜发扬光大的任务就交给你了,柱子,你现在就是这道菜的创始人,你可以叫他柱子水煮鱼”
贾有财说道。
“叫傻子水煮鱼是不是能好一点,大家一听就有兴趣”
贾东旭提议到。
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