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第87章 重拾青春珍惜当下(第1页)

小凌晨与大姐晓兰、二姐晓慧、三姐晓薇一同在哑巴阿生家享用晚餐。

交换来的食品琳琅满目,有浓郁的酱料,有新鲜的瓜果,还有红彤彤的辣椒,甚至还有半只已处理干净的野兔。

小凌晨前世可是有着一手非凡的厨艺,他望着这些食材,眼中闪烁着自信的光芒,当即决定要让几位姐姐尝尝自己的手艺。

他指挥着阿生哥将菜切好,生起炉灶里的火。

小凌晨熟练地将兔肉切成均匀的小块,冷水下锅,加入葱姜和料酒,水滚后撇去浮沫,将兔肉捞出沥干水分。

接着,锅中倒油,放入冰糖,小火炒出糖色。

待冰糖变成焦糖色,泛起小泡泡时,他迅速将兔肉倒入锅中,翻炒上色。

兔肉在锅中欢快地跳跃着,每一块都裹上了一层诱人的棕红色。

然后,他依次放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等香料,煸炒出浓郁的香气。

再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,让兔肉充分吸收酱料的醇厚味道。

接着,他倒入适量的生抽提鲜,老抽上色,再加入少许盐和胡椒粉调味。

翻炒均匀后,加入适量的清水,没过兔肉,大火烧开后转小火慢炖。

在炖煮一段时间后,小凌晨将事先准备好的竹笋切成小段,木耳泡发好撕成小朵,放入锅中。

竹笋的鲜嫩和木耳的爽滑与兔肉相互融合,使汤汁更加鲜美浓郁。

继续炖煮,小凌晨不时地查看火候,搅拌汤汁,让兔肉、竹笋和木耳受热均匀,入味十足。

随着时间的推移,锅里飘出的香气越来越浓郁,让人垂涎欲滴。

终于,小凌晨掀开锅盖,大火收汁,汤汁变得浓稠,紧紧地包裹着每一块兔肉、竹笋和木耳。

他满意地看着这一锅色香味俱佳的红烧豹子头,自信地说道:“姐姐们,快来尝尝!”

当小凌晨将色香味俱佳的红烧豹子头以及清炒的两只油菜端上桌时,大姐晓兰、二姐晓慧和三姐晓薇的眼睛瞬间亮了起来。

大姐晓兰瞪大眼睛,嘴巴微微张开,惊讶得一时说不出话来。

她盯着那盘色泽诱人的红烧豹子头,忍不住咽了咽口水。

二姐晓慧则双手捂着嘴,脸上满是难以置信的神情,喃喃道:“小凌晨,这真的是你做的?”

三姐晓薇更是直接站起身来,凑近餐桌仔细端详,“天哪,这简直像从大酒楼里端出来的!”

众人纷纷拿起筷子,夹起一块兔肉放入口中。

大姐晓兰的眼睛瞬间眯成了一条缝,一边咀嚼一边含糊不清地说道:“太好吃了!

这味道,我从未尝过!”

二姐晓慧也连连点头,嘴里塞满了食物,含糊地说:“这兔肉鲜嫩多汁,香料的搭配恰到好处,小凌晨,你真是太厉害了!”

三姐晓薇则顾不上说话,狼吞虎咽地吃着,满脸幸福的表情。

吃了几口兔肉后,她们又尝了尝那清炒的油菜,大姐晓兰赞道:“这油菜也炒得如此清爽可口,小凌晨,你这厨艺真是绝了!”

二姐晓慧和三姐晓薇也跟着连连称赞,哑巴阿生不理你们边吃边聊,他在闷声低头的吃。

在这个时候,美女林琳匆匆赶来了。

她娇美的面容上带着些许急切,一进门就说道:“在吃饭丫,我想订一套公仔每样各2只,一共18只。

我要拿回县城去,上次拿到的公仔拿回县城,那几个同学都羡慕嫉妒坏了,这次是帮几个朋友订的。

今天圩日工作太忙走不开来订,现在下班盘点后才过来。”

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